香港特色小吃：冰山大火（火焰雪糕） 简介 冰山大火（或称火焰雪糕）是由外国传入香港的小吃。是酒店餐厅里的甜点。冰山大火由蛋糕和冰淇淋制成：先用海绵蛋糕围绕雪糕球...
2018年06月27日
2018年06月27日
香港小吃：油渣面
香港特色小吃：油渣面 简介 油渣面，一种传统的香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、...
2018年06月27日
香港小吃：港式蛋挞（酥皮蛋挞）
香港特色小吃：港式蛋挞（酥皮蛋挞） 简介 港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞。港式蛋挞是一道美味的菜肴。 做法 面粉5...
2018年06月27日
香港小吃：鱼蛋粉
香港特色小吃：鱼蛋粉 简介 鱼蛋粉是以爽滑幼细的 桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、 牛丸、 炸肉卷、鱼块、 薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，...
2018年06月27日
香港小吃：菠萝包
香港特色小吃-菠萝包简介：菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。 菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面...
2018年06月27日
香港小吃：碗仔翅
香港特色小吃：碗仔翅 简介 碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣...
2018年06月27日
香港特色小吃：港式云吞面
香港特色小吃：港式云吞面 简介 云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。 云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做“净肉云吞”。古代云吞...
2018年06月27日
香港小吃：香港香鸡蛋仔
香港特色小吃-香港香鸡蛋仔简介：鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。...
2018年06月27日
开封小吃：双麻火烧
开封特色小吃：双麻火烧 简介 双麻火烧是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。产品特点口感酥焦，透五香味。 做法 原料配方：面粉2.5千克 植物油1千克 大料面...
2018年06月27日
台湾小吃：肉圆
台湾特色小吃：肉圆 简介 肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单，食用方便，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一...
2018年06月27日
台湾小吃：盐酥鸡
台湾特色小吃：盐酥鸡 简介 盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，属高温油炸类食品。不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣（...
2018年06月27日
台湾小吃：棺材板
台湾特色小吃：棺材板 简介 棺材板，前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种...
2018年06月27日
台湾小吃：台北牛肉面
台湾特色小吃：台北牛肉面 简介 台北牛肉面是台湾地道美食。将新鲜牛肉炖烂，用牛肉汤煮面，再将牛肉切块放在面上即可食用。该面肉香而不腻、汤味鲜美，面条筋道。适合各...
2018年06月27日
台湾小吃：彰化肉圆
台湾特色小吃：彰化肉圆 简介 彰化肉圆是台湾彰化县的特色小吃，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异...
2018年06月27日
台湾小吃：大肠包小肠
台湾特色小吃：大肠包小肠 简介 大肠包小肠 ，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为...
2018年06月27日
台湾小吃：蚵仔煎
台湾特色小吃：蚵仔煎 简介 蚵仔煎（读做ô-á-jián，普通话译作“海蛎煎”），发源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法...
2018年06月27日
台湾小吃：台湾三杯鸡
台湾特色小吃：台湾三杯鸡 简介 相传与民族英雄文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。凡到台湾菜馆，总能点到三杯鸡，大家自...
2018年06月27日
台湾小吃：凤梨酥
台湾特色小吃：凤梨酥 简介 凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来...
2018年06月26日
梅州小吃：鸡炒酒（姜酒鸡）
梅州特色小吃：鸡炒酒（姜酒鸡） 简介 鸡炒酒又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。鸡炒酒用雄（...
2018年06月26日
甘肃小吃：黄面鱼鱼（粉糊子）
甘肃特色小吃：黄面鱼鱼（粉糊子） 简介 黄面鱼鱼又叫“粉糊子”，是以秋季收获的玉米磨成细面为原料，先将少许的黄面下入盛着凉水的盆子里用筷子搅拌成面汤，然后倒入开...
2018年06月26日
辽宁小吃：东北饭包
辽宁特色小吃：东北饭包 简介 东北饭包是一款素食，东北传统的小吃，用来清肠效果不错，制作也很简单。 饭包，即打饭包，当地人习称“饭包子”，是一种农家饭，大多数东...
2018年06月26日
沈阳小吃：沈阳回头
沈阳特色小吃：沈阳回头 简介 沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。 历史文化...
2018年06月26日
沈阳小吃：马家烧麦
沈阳特色小吃：马家烧麦 简介 马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅...
2018年06月26日
沈阳小吃：老边饺子
沈阳特色小吃：老边饺子 简介 老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，...
