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间质性肺炎患者的饮食疗法
间质性肺炎是一种不治愈疾病，而且较高的死亡率也是这种疾病可怕地方，除了正常的医学治疗以外，间质性肺炎患者的饮食也是特别重要。这是保障间质性肺炎患者合理摄入营养的关键。下面我们就和大家谈谈，间质性肺炎患者的饮食重点是什么。
芹菜煲鲤鱼
鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。
芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效;芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。
兔肉蘑菇丝
熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用。
免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎。
鹌鹑百合汤
鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量。将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块;将百合掰瓣，洗净，备用。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改 用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗即可食用。
鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效;百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。二者同食，适用于急慢性肺炎。
瘦肉青菜汤
瘦肉、菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。瘦肉切丝，菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加菜心煮沸，放入味精即可食用。
瘦肉有补中益气、生津润肠功效;菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎引。
专家提醒，做为间质性脑炎患者，在生活中的饮食上应该尽量做到均衡，不要太过侧重于个人的喜好，这样不利于有效营养的获得。在这方面可以考虑，依照医生的见议，制定其合理的食谱。
病毒性肺炎患者的饮食之道
建议多吃的食物
吃高营养容易消化的饮食
主食可吃米饭、面条、馒头、面包等，副食多吃肉、鱼、蛋、家禽和豆制品。一般每日早餐加鸡蛋1只，午、晚餐各加肉类2-3两。
吃半流质饮食
发高热、食欲不振可吃半流质饮食，如大米粥、包子、馄饨等。副食如肉糜炖蛋、肉圆、蒸鱼等，每2-3小时吃1餐，每日6餐。
也可吃流质如牛奶、豆浆、米汤、麦乳精、藕粉、肉汤、鸡汤、炖蛋等，每日6餐。
因流质供应热卡与营养素不足，故不宜长期采用。
多吃清热生津的瓜果
如梨、西瓜、黄瓜、冬瓜、荸荠、桔柑等。
患者不适宜吃什么
忌食辛辣、过咸食物。戒烟、酒。
推荐4款中药食疗方
中药方一
材料：柚子肉5瓣，白菜干60克，北芪15克，猪瘦肉250克。
做法
诸药共煲汤服食，每日1剂，分两次服。
中药方二
材料
百合50克，薏米200克。
做法
加水5碗，煎成3碗，分3次服，每日1剂。
中药方三
材料
核桃仁、冰糖各30克，梨150克
做法
共绞碎，加水煮服。每次1匙，每日3次。
中药方四
材料
杏仁10克(去皮尖打碎)，鸭梨1至2个，冰糖适量。
做法
先将鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶饮用。
结语：看了本文的介绍，大家对于肺炎吃什么好一定是有了不一样的看法了吧。其实，关于肺炎这样的呼吸道类的疾病，建议大家还是要依靠养肥护肺来调理，有兴趣和需要的朋友们不妨试一试哦。
