重庆小吃-合川桃片简介：合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁...
2018年08月15日
2018年08月15日
河北小吃：骨渣丸子
河北小吃-骨渣丸子简介：骨渣丸子在保定市蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群...
2018年08月14日
河北小吃：西域斋糕点
河北小吃-西域斋糕点简介：西域斋，是廊坊的一个清真糕点老品牌，在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见...
2018年08月14日
天津小吃：油炸蚂蚱
天津小吃：油炸蚂蚱 简介 油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃。蚂蚱，学名蝗虫，对农作物危害极大。蝗灾袭来，片刻工夫，遮天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得净光。 油炸蚂...
2018年08月14日
重庆小吃：长寿薄脆
重庆小吃-长寿薄脆简介：长寿薄脆是重庆市长寿区独具地方特色的民间食品。2008年10月，长寿薄脆制作工艺入选长寿区第一批非物质文化遗产名录。为了将长寿薄脆发扬光...
2018年08月14日
河北小吃：威县火烧
河北小吃-威县火烧简介：威县火烧是河北邢台市著名的传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料...
2018年08月13日
天津小吃：白记饺子
天津小吃：白记饺子 简介 白记饺子久负盛名享誉全国，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜羊肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油...
2018年08月13日
重庆小吃：龙须牛肉
重庆小吃-龙须牛肉简介：龙须牛肉历史悠久采用山区黄牛部位精肉为原料，经传统加工工艺精制而成，其主要成份是：鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等；因配料独特，色泽红...
2018年08月13日
河北小吃：任县老炒肉
河北小吃-任县老炒肉简介：任县的吃食儿不多，但老炒肉很出名。本地人爱吃，外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉？老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制；再者，其味...
2018年08月12日
天津小吃：糖粘子
天津小吃：糖粘子 简介 糖粘子是天津小吃特产之一，学名糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不...
2018年08月12日
老北京小吃十三绝，你都知道哪几种？
老北京小吃十三绝，你都知道哪几种？ 提到北京，您能想到什么？是高楼林立， 是上下班匆忙的人们， 还是生活的快节奏？其实， 能代表一座城市特色也让您念念不忘的是那...
2018年08月12日
重庆小吃：重庆鸡汁锅贴
重庆小吃-重庆鸡汁锅贴简介：鸡汁锅贴是重庆特色小吃，将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。主要特色是香脆细嫩，味道鲜美。 而且具有养心...
2018年08月12日
河北小吃：赵家馆饺子
河北小吃-赵家馆饺子简介：久负盛誉的赵家馆饺子，是昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了...
2018年08月11日
天津小吃：菱角汤
天津小吃：菱角汤 简介 菱角汤，回民食品中的“云吞”，不过因为是清真的所以是用羊肉做的（不膻）这也是回民的叫法。 鲜菱角汤 鲜菱角汤是以菱角为主材的菜肴名。 做...
2018年08月11日
老北京小吃：糖火烧
老北京小吃：糖火烧 简介 糖火烧是是满族传统小吃。北京人常吃的早点之一，已有 300多年历史，糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，...
2018年08月11日
重庆小吃：土沱麻饼
重庆小吃-土沱麻饼简介：土沱麻饼是重庆市北碚区的传统名点，出产地位于水土镇，已有80多年历史。底面呈此褐色，块形饱满完整，每块50克，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜...
2018年08月11日
河北小吃：龙凤贡面（龙须凤尾贡面）
河北小吃-龙凤贡面简介：龙凤贡面又称龙须凤尾贡面，河北省著名的传统面食，产地在故城镇，因面条匀净细长,状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。传说一：故城龙凤贡面分圆...
2018年08月10日
天津小吃：五香驴肉
天津小吃：五香驴肉 简介 天津风味小吃。营养成分丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等。风味独特，香飘津门。 曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在...
2018年08月10日
老北京小吃：芸豆卷儿
老北京小吃：芸豆卷儿 简介 芸豆卷是北京地区汉族民间传统名点，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便...
2018年08月10日
重庆小吃：老四川牛肉干
重庆小吃-老四川牛肉干简介：于1930年开业，设于重庆市八一路，原由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，有一位记者吃了灯影牛肉后...
2018年08月10日
上海酒酿汤圆的做法（上海小吃）
上海特色小吃：上海酒酿汤圆简介酒酿汤圆是一道历史悠久的汉族传统小吃，属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，口味属于甜味。广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙...
2018年08月10日
河北小吃：二毛烧鸡（珍积成烧鸡、大名二毛烧鸡）
河北小吃-二毛烧鸡（珍积成烧鸡、大名二毛烧鸡）简介：二毛烧鸡，是邯郸名产，已有100多年的历史，“二毛烧鸡”的色、香、味、型质量俱佳。在醇厚的成鲜中，咸味略重，...
2018年08月09日
天津小吃：煎焖子
天津小吃：煎焖子 简介 煎焖子是天津小吃，煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。旧时每逢农历二月初二日，几乎家家煮煎而食之。 历史文化 据说是纪念女娲补天。由于...
2018年08月09日
老北京小吃：焦圈
老北京小吃：焦圈 简介 焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候...
