宁夏特色小吃-宁夏清炖羊肉：清炖羊肉是西北和华北（青海、新疆、内蒙、宁夏、陕北等地）各民族喜爱的特色小吃。清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉...
2018年09月09日
2018年09月09日
宁夏小吃：吴忠白水鸡
宁夏特色小吃-吴忠白水鸡：用老汤（即经常煮白水鸡的汤）加清水，还有调料包，把母鸡放入锅内，先用旺火烧开，再用文火慢炖。待鸡肉煮熟（以能用筷子扎进鸡肉为宜），捞出...
2018年09月08日
宁夏小吃：清蒸羊羔肉
宁夏特色小吃-清蒸羊羔肉简介：清蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。 做法 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨...
2018年09月08日
内蒙古小吃：酸烩菜
内蒙古特色小吃-酸烩菜：酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍，它在本地人心目中的位置，甚至胜过一些山珍海味。逢年、过节、满月、结婚、丧葬、接待宾朋时，酸烩菜总要当作...
2018年09月08日
宁夏小吃：粉汤彩饺
宁夏特色小吃-粉汤彩饺：粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的基础上演变而来的，目前仅用于中高档筵席。 简介 粉汤彩饺是一道创新小吃，是在传统的粉汤饺子的...
2018年09月08日
内蒙古小吃：清水河酸饭
内蒙古特色小吃-清水河酸饭简介：酸饭是县境居民的家常便饭，特别是居住在黄河沿岸的人民，一般家家户户都有个“浆米罐”（也称酸罐子），内盛浆汤，用来浆米，置放于锅头...
2018年09月08日
内蒙古小吃：内蒙黄焖羊羔肉
内蒙古特色小吃-内蒙黄焖羊羔肉简介：阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金黄色，扣在碗内...
2018年09月08日
内蒙古小吃：内蒙羊背子
内蒙古小吃-内蒙羊背子：内蒙羊背子是蒙古族民众最喜欢的名贵菜肴，只有在祭祀、婚嫁、老人庆寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才可见到。吃时，每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉一条肥...
2018年09月07日
内蒙古小吃：羊油馓子
内蒙古特色小吃-羊油馓子：羊油馓子为长条形，一层一层地垒到桌子上，足有一尺高。浅黄色的羊油馓子上放着几颗红枣，显得格外吉祥。无论纵看或横看，都有一种耐人寻味的线...
2018年09月07日
内蒙古小吃：泡菜炒肥牛
内蒙古小吃-泡菜炒肥牛简介：泡菜炒肥牛的特点是微竦，肥牛软嫩可口，具有泡菜特有的香味，适合所有人食用。 做法 步骤一准备好肥牛片4两、泡菜2两，还可以准备少许韭...
2018年09月07日
内蒙古小吃：萝卜丝酥饼
内蒙古特色小吃-萝卜丝酥饼：萝卜丝酥饼是广东省地方传统名点，属于粤菜之一，以叉烧肉为制作主料，萝卜丝酥饼的烹饪技巧以碎屑料炸为主，口味属于炸烧味。菜品口感：外焦...
2018年09月07日
宁夏小吃：宁夏涮羊肉
宁夏特色小吃-宁夏涮羊肉：涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传...
