重庆小吃-巫山雪枣简介：重庆市巫山县土特产。巫山县是著名的旅游胜地,雪枣是土特产之一,该食品有舒松,味甜状如大枣,洁白等特点.所以叫雪枣是用糯米制成的一种甜点，...
2018年08月09日
2018年08月09日
上海小吃：老虎脚爪（又名金刚麒）
上海特色小吃：老虎脚爪简介：老虎脚爪是一种起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带的汉族传统小吃，江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒；镇江等地亦称京江脐。因正面突起六...
2018年08月09日
河北小吃：四条包子
河北小吃-四条包子简介：四条包子铺是一道来自国家历史文化名城—秦皇岛山海关的美味可口的传统名点，属于河北菜。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而...
2018年08月08日
天津小吃：石头门坎
天津小吃：石头门坎 简介 石头门坎素包即石头门坎。天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，始于清代，开业至今已有100余年的历史。石头门坎素包店原为清...
2018年08月08日
老北京小吃：麻豆腐
老北京小吃：麻豆腐 简介 麻豆腐是北京的特产，河南安阳也有类似食物，称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，随碾随...
2018年08月08日
重庆小吃：瓷器口麻花
重庆小吃-瓷器口麻花简介：磁器口麻花又称陈麻花，指重庆市磁器口所产麻花。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂...
2018年08月08日
上海小吃：小绍兴鸡粥（上海十大名粥）
上海特色小吃：小绍兴鸡粥简介小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美，粥中带绿，颜色鲜亮，营养丰富，是一道滋补...
2018年08月08日
河北小吃：鞋底儿烧饼
河北小吃-鞋底儿烧饼简介：鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。制作鞋底儿烧饼的设施不是很复杂，但却有一套独特的配方和工艺，而且只有纯手工制作，才会烤出...
2018年08月07日
澳门小吃：澳门竹升面
澳门小吃-澳门竹升面简介：竹升面，是使用竹竿压制的面条，多是用鸭蛋做的全蛋面、担杆面，为香港、澳门、广东、广西、贵州等地区的馄饨面的常用面条。竹升面师傅坐在竹升...
2018年08月07日
天津小吃：陆记烫面炸糕
天津小吃：陆记烫面炸糕 简介 创始于1918年天津鸟市泉顺斋，，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成...
2018年08月07日
老北京小吃：驴打滚
老北京小吃：驴打滚 简介 驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土...
2018年08月07日
重庆小吃：重庆赖桃酥
重庆小吃-重庆赖桃酥简介：赖桃酥是重庆市著名的特产，它是一款老少皆宜的美味糕点。口味质地细腻，甜香可口，有浓郁的麻油和花果料香味，以香甜酥松而闻名，入口化渣，无...
2018年08月07日
糟田螺的做法（上海小吃）
上海特色小吃：糟田螺简介：糟田螺是上海市的著名汉族风味小吃之一。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，...
2018年08月07日
澳门小吃：牛耳仔
澳门小吃-牛耳仔简介：牛耳仔，是一种面食甜点，使用奶油和南乳调味，牛耳仔有点咸有点甜，薄薄的，酥脆味让人回味无穷，一片接一片的吃不停手，是老少咸宜的茶饭后小点心...
2018年08月06日
澳门小吃：猪排包
澳门小吃-猪排包简介：猪排包是一种澳门著名的食品。顾名思义，猪排包是指一个涂上黃油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟...
2018年08月06日
老北京小吃：艾窝窝
老北京小吃：艾窝窝 简介 艾窝窝，是北京传统风味小吃，是用糯米制作的清真风味小吃，其特点是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，就是进...
2018年08月06日
天津小吃：糖炒栗子
天津小吃：糖炒栗子 简介 糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“...
2018年08月06日
重庆小吃：江津米花糖
重庆小吃-江津米花糖简介：江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经...
2018年08月06日
上海小吃：油氽馒头的做法
上海特色小吃：油氽馒头简介：油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的汉族传统小吃。馒头形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥...
2018年08月05日
老北京小吃：豆馅烧饼
老北京小吃：豆馅烧饼 简介 豆陷烧饼又称蛤蟆吐蜜，是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以...
2018年08月05日
天津小吃：明顺斋什锦烧饼（明顺斋烧饼）
天津小吃：明顺斋什锦烧饼（明顺斋烧饼） 简介 “明顺斋”什锦烧饼，是该区的名特小吃，创始人叫吕凤祥，六十多年前便在今日纬路浦善里“唯一斋”经营烧饼。一九二五年，...
2018年08月05日
上海小吃：素菜包的做法
上海特色小吃：素菜包简介：素菜包是上海地区汉族传统小吃之一，以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。素菜包的特色：皮质松软，馅心清香爽口，是...
2018年08月04日
老北京小吃：北京烧卖
老北京小吃：北京烧卖 简介 烧麦是北京久负盛名的汉族小吃之一。烧卖起源于元大都（今北京），是地道的京味小吃。现在我国各地均有。烧麦起源于包子，它与包子的区别在于...
2018年08月04日
天津小吃：果仁张
天津小吃：果仁张简介 果仁张，中华老字号，其果仁制品创制已有160余年历史，是天津市的特产之一。种类繁多，诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶...
