河北小吃-改刀肉：改刀肉是一道色香味俱全的名肴，属于东北菜。此菜用料寻常，重在刀功，肉丝与笋丝混然一色，入口酥软，味道鲜美，无余汁，幽香四溢，可冬存百日，夏贮一...
2018年08月20日
2018年08月20日
河北小吃：烙炸（焦烙炸）
河北小吃：烙炸（焦烙炸）简介：烙炸是河北省著名的小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水...
2018年08月20日
石家庄小吃：狗肉全席
石家庄特色小吃-狗肉全席：狗肉全席是河北地区的十大小吃之一，它以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜...
2018年08月20日
河北小吃：交河煎饼
河北小吃-交河煎饼：交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。营养功能：煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚（叠层）可薄，便于与其他食...
2018年08月20日
河北小吃：白洋淀熏鱼
河北小吃-白洋淀熏鱼：白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品，熏鱼的制作技术距今已有数百年的历史。 简介 白洋淀熏鱼，是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品，其独特风味主要...
2018年08月20日
河北小吃：碗肉
河北小吃-碗肉：碗肉是天津蓟县一道地方菜，也是河北省保定市唐县的传统名吃。雷同于梅菜扣肉，但又不尽相同。 主料为为猪肉（带皮五花肉），豆片。 碗肉是河北省保定市...
2018年08月20日
河北小吃：邢台道口烧鸡
河北小吃-邢台道口烧鸡：邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，...
2018年08月20日
河北小吃：万字扣肉
河北小吃-万字扣肉：万字扣肉是河北地方风味菜肴，曾经是清宫御膳房为慈禧太后做寿时必用的菜品。切成螺旋的“万字”的型，后来传到民间，有些地方也称此菜为“太后肉”。...
2018年08月19日
澳门小吃：澳门姜糖
澳门小吃-澳门姜糖简介：姜糖最早发源于南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜...
2018年08月19日
天津小吃：贴饽饽熬小鱼
天津小吃：贴饽饽熬小鱼 简介 贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。其实它的做法也很简单，随着时代变迁和环境的变化也有些改进。熬小鱼已经...
2018年08月19日
河北小吃：八沟羊汤（八沟羊杂汤、平泉羊汤）
河北小吃-八沟羊汤（八沟羊杂汤、平泉羊汤）：平泉古称“八沟”,平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而纯厚...
2018年08月19日
河北小吃：芝麻煎堆
河北小吃-芝麻煎堆简介：芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，汉族小吃，流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝...
2018年08月19日
石家庄小吃：锅贴饼子
石家庄特色小吃-锅贴饼子：锅贴饼子是北方地区常见的小吃。是用玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟...
2018年08月19日
河北邯郸小吃：武安拉面
河北邯郸小吃-武安拉面：武安拉面是河北邯郸市著名的小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。武安拉面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形，拽面呈扁形，...
2018年08月19日
河北小吃：荞面河漏
河北小吃-荞面河漏：荞面河漏是河北省的小吃，是中国北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料...
2018年08月19日
河南小吃：牛肉板面
河南小吃-牛肉板面：牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又...
2018年08月19日
地道北京小吃街在哪？看这篇攻略就够了！
地道北京小吃街在哪？看这篇攻略就够了！ 北京小吃众多，很多地道的北京人也不见得都吃过，但是要说地道北京小吃去哪儿吃，不少北京人倒是可以列举出一些热门的美食胜地，...
2018年08月19日
河北小吃：烧南北
河北小吃-烧南北：“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们片成薄刀片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，...
2018年08月19日
河北小吃：永清胡记烧鸡
河北小吃-永清胡记烧鸡： 永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的汉族名小吃。始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相...
2018年08月18日
澳门小吃：蛋卷
澳门小吃-蛋卷简介：蛋卷（或写作蛋卷，又称鸡蛋卷）是一种外表呈黄色和圆筒状的饼干。一般可以在中式饼店买到，常当作伴手礼。蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料...
2018年08月18日
河北小吃：任丘茄子饼
河北小吃-任丘茄子饼：任丘茄子饼是河北的一道传统小吃。鲜香酥软，佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再...
2018年08月18日
河北小吃：老二位麻酱烧饼
河北小吃-老二位麻酱烧饼简介：老二位麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。老二位麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适...
2018年08月18日
石家庄小吃：薛家烧饼（石塔烧饼）
石家庄特色小吃-薛家烧饼：“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵...
2018年08月18日
河北小吃：清蒸白菜卷
河北小吃-清蒸白菜卷：蒸白菜卷是一道色香味俱全的传统名菜，属于天津菜。此菜鲜嫩可口，加上猪肉的鲜味，是色香味俱全的美食。此菜制作简便，口感清爽，并且白菜谐音“百...
