澳门小吃-水蟹粥简介：水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹具有美味的特点。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道...
2018年08月22日
2018年08月22日
天津小吃：崩豆张
天津小吃：崩豆张 简介 崩豆张是天津传统豆类干货小吃。 历史文化 崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年的历史。创始人张德才在宫中御膳 房供职，专职制作干...
2018年08月22日
广州小吃：老火靓汤 （广府汤）
广州特色小吃-老火靓汤 （广府汤）：老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取...
2018年08月22日
河北小吃：圪渣饼
河北小吃：圪渣饼：圪渣饼是一道美味可口的传统小吃，原产于河北阳原揣骨瞳。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥、脆、香、甜，别...
2018年08月22日
石家庄小吃：辛集咸驴肉
石家庄特色小吃-辛集咸驴肉：辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。据传在清朝道光年间，辛集市（束鹿县）佃土营...
2018年08月22日
河北小吃：文安熬鱼
河北小吃-文安熬鱼：文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外。德归镇尤为突出。据《文安县志？物产...
2018年08月22日
河北小吃：罗圈烧饼
河北小吃-罗圈烧饼：罗圈烧饼是沧州地区的传统风味小吃，主要在河间市，任丘市艺人传承，现在会做的不多了，制作工艺考究。 简介 罗圈烧饼是河北沧州地区的传统风味小吃...
2018年08月22日
河北小吃：沧州油酥烧饼
河北小吃-沧州油酥烧饼：沧州油酥烧饼油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。 简...
2018年08月22日
宁波十大名菜：冰糖甲鱼宁波十大名菜之首
宁波十大名菜：1、冰糖甲鱼；2、苔菜拖黄鱼 ；3、火臆金鸡 ；4、苔菜小方烤 ；5、彩熘全黄鱼；6、网油包鹅肝 ；7、腐皮包黄鱼 ；8、锅烧河鳗；9、黄鱼鱼肚；...
2018年08月22日
宁波小吃：锅烧河鳗
宁波特色小吃-锅烧河鳗：锅烧河鳗是浙江宁波和上海的传统名菜，属于浙菜系。此菜呈紫铜色，肉质酥烂，鳗段不碎，口味鲜肥，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋...
2018年08月22日
河北小吃：咯扎（饹馇）
河北小吃-咯扎：饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。...
2018年08月22日
河北小吃：马头天福酥鱼（马头酥鱼）
河北小吃-马头天福酥鱼：马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制，终成此品。马头酥鱼源远...
2018年08月21日
澳门小吃：澳门杏仁饼（礼记杏仁饼）
澳门小吃-澳门杏仁饼简介（礼记杏仁饼）：澳门杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，澳门杏仁饼的主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。杏仁饼虽然不是澳门首创，但...
2018年08月21日
天津小吃：恩发德蒸饺
天津小吃：恩发德蒸饺 简介 恩发德蒸饺属于天津市的特色小吃，是天津小吃中的代表，其味道鲜美，是其他地域小吃所不具备的，要想吃天津小吃，那恩发德蒸饺则是不二之选。...
2018年08月21日
河北小吃：拨御面
河北小吃-拨御面：拨御面是是一道色香味俱全的传统小吃。河北承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。拨御面的原料有一百家子的白荞面、老...
2018年08月21日
河北小吃：拽面，武安拽面
河北小吃-拽面简介：拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食家常饭。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一...
2018年08月21日
石家庄小吃：马家卤鸡
石家庄特色小吃-马家卤鸡：马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧...
2018年08月21日
河北小吃：笏板鸡
河北小吃-笏板鸡：笏板鸡以及笏板鱼，是河北省的传统名菜，主要原料是鸡脯肉，主要调料是食盐、味精以、料酒，主要采用蒸和炸的方法制作而成。 简介 笏板鸡以及笏板鱼，...
2018年08月21日
河北小吃：南沙酥（八沟糖饼）
河北小吃-南沙酥（八沟糖饼）：南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至...
2018年08月21日
河北小吃：虾酱
河北小吃-虾酱：唐山虾酱，是河北著名小吃之一，以虾酱为主料，辅以干辣椒、小葱（末）、鸡蛋清，加上调味料制作而成。 简介 虾酱，是韩国、中国沿海地区、香港以及东南...
2018年08月21日
河北小吃：御土荷叶鸡
河北小吃：御土荷叶鸡简介：御土荷叶鸡原名叫化鸡，是一道地方特色小吃，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”...
2018年08月21日
河北小吃：清河八大碗
河北小吃-清河八大碗：八大碗是清河的地方传统名筵，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带...
2018年08月20日
澳门小吃：咸老公饼
澳门小吃-咸老公饼简介：咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点，咸老公饼馅心以椒盐味为主。与老婆饼的最大的不同是：老婆饼是甜的，老公饼是咸的。咸老公饼的主要原料...
2018年08月20日
天津小吃：棒槌果子（油条）
天津小吃：棒槌果子（油条） 简介 “棒槌果子”即油条，为津门传统早点食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作讲究，按照不同的季节，用不同比例的碱、矾、盐加清...
