上海特色小吃：青团简介：青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做...
2018年08月04日
2018年08月03日
老北京小吃：褡裢火烧
老北京小吃：褡裢火烧 简介 褡裢火烧是一种北京常见食品，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入油锅煎熟，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长型，有时对折。类...
2018年08月02日
老北京小吃：奶油炸糕
老北京小吃：奶油炸糕 简介 奶油炸糕是有名的京味小吃，其有着老北京十三绝的称号，也是北京小吃中富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，...
2018年08月01日
上海南翔小笼包的做法（上海小吃）
上海特色小吃：上海南翔小笼包简介：南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治...
2018年08月01日
老北京小吃：酸梅汤
老北京小吃：酸梅汤 简介 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原...
2018年07月31日
上海小吃：小杨生煎
上海特色小吃：小杨生煎简介：小杨生煎，是上海一家特色生煎店，已发展有数家连锁店。小杨生煎个大汤多，肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。2006年“小杨生煎”获得“...
2018年07月31日
老北京小吃：灌肠
老北京小吃：灌肠 简介 灌肠是北京地区汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。 在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真...
2018年07月30日
上海小吃：上海三鲜馄饨
上海特色小吃：上海三鲜馄饨简介：馄饨，北方叫馄饨，广东称之为云吞，新疆叫曲曲，福建叫扁食，四川称抄手。价廉物美的三鲜小馄饨，可谓百吃不厌，小馄饨的包制，更是简便...
2018年07月30日
北京小吃一条街：盘点北京有名的十条小吃街
北京小吃一条街：盘点北京有名的十条小吃街 北京美食街，即北京市以美食闻名的街道，主要包括东方广场“大食代”美食街、簋街（东直门内餐饮街）、星吧路（酒吧街）美食街...
2018年07月30日
老北京小吃：萨其玛
老北京小吃-萨其玛简介：萨其马，又称沙琪玛，满族的一种食物。清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式...
2018年07月29日
宁波小吃：醉虾
宁波特色小吃-醉虾：醉虾是南通、上海及宁波一带一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。 顾名思...
2018年07月29日
老北京小吃：馓子麻花
老北京小吃：馓子麻花 简介 馓子麻花是北京清真小吃中的精品，北京十三绝之一，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将...
2018年07月28日
江西南昌小吃：凉拌粉
江西南昌小吃：凉拌粉 简介 凉拌粉，是江西南昌地区的汉族特色美食，凉拌粉是在南昌米粉的基础上加工制作而成的。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、...
2018年07月27日
老北京小吃：糖瓜
老北京小吃：糖瓜 简介 “糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有...
2018年07月26日
老北京小吃：姜汁排叉儿
老北京小吃：姜汁排叉儿 简介 姜汁排叉儿是北京十三绝之一，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 历史文化 据《天桥小吃》作者张次溪先...
2018年07月25日
老北京小吃：蜜麻花（糖耳朵）
老北京小吃：蜜麻花（糖耳朵） 简介 蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，北京十三绝之一，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴...
2018年07月24日
老北京小吃：银丝卷
老北京小吃：银丝卷 简介 汉族传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会...
2018年07月23日
北京小吃：果子干儿
老北京小吃：：果子干儿 简介 果子干儿是用柿饼，杏干，黑枣，以及莲藕，梨制作的一种小吃。柿饼呈琥珀色，大甜杏干呈橙红色，加上雪白的藕片，上浇糖桂花汁，放在果盘里...
2018年07月22日
北京小吃：糖卷果
老北京小吃：糖卷果 简介 糖卷果是北京地区汉族传统小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。 历史文化 ...
2018年07月21日
海南小吃：椰子糖果
海南特色小吃：椰子糖果 简介 椰子糖果采用海南岛的新鲜椰子原汁、麦芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，经过特别的科学方法精制而成，分为传统香脆椰子硬糖、椰子软糖、咖啡糖...
2018年07月20日
海南小吃：鱼煲
海南特色小吃：鱼煲 简介 海口人一直是喜欢吃鱼的，但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子最有名的菜，就是鱼煲，哪一条老街巷弄都有，各家主厨都有...
2018年07月19日
海南小吃：金华海鲜卷
海南特色小吃：金华海鲜卷 简介 金华海鲜卷是海南一带的汉族名菜，属于海南菜。形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。、鲜虾解球，鲜带子解成条状，冬瓜（或白萝卜...
2018年07月18日
海南小吃：石山扣羊肉
海南特色小吃：石山扣羊肉 简介 海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的...
2018年07月17日
海南小吃：苗家三色饭
海南特色小吃：苗家三色饭 简介 苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用五指山市，旅游...
