武汉特色小吃：洪山菜薹炒腊肉 简介 洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹，颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为...
2018年06月21日
2018年06月21日
武汉小吃：五芳斋汤圆
武汉特色小吃：五芳斋汤圆 简介 五芳斋汤圆，为武汉名小吃之一，现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。 历史文化 武汉五芳斋系倪锦财先生于民国三十五年申请...
2018年06月21日
武汉小吃：周黑鸭
武汉特色小吃：周黑鸭 简介 鸭脖即鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品（主要是麻辣诱惑鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、...
2018年06月20日
武汉小吃：四季美汤包
武汉特色小吃：四季美汤包 简介 "四季美"是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼...
2018年06月20日
武汉小吃：精武鸭脖
武汉特色小吃：精武鸭脖 简介 精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣...
2018年06月20日
四川小吃：鸳鸯火锅
四川特色小吃：鸳鸯火锅 简介 鸳鸯火锅是一道美味可口的汉族名吃，属于川菜系。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席...
2018年06月20日
武汉小吃：老通城豆皮
武汉特色小吃：老通城豆皮 简介 豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆...
2018年06月20日
武汉小吃：武汉热干面
武汉特色小吃：武汉热干面 简介 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面...
2018年06月20日
上海小吃：蟹壳黄
上海特色小吃：蟹壳黄简介蟹壳黄，上海知名汉族小吃，属本帮菜。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤...
2018年06月20日
上海小吃：薄荷糕
上海特色小吃：薄荷糕简介薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的汉族糕点之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。 夏天是薄荷糕最畅销的季节，...
2018年06月20日
上海小吃：上海海棠糕
上海特色小吃：上海海棠糕简介海棠糕是沪上著名传统名点，是用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花，色呈紫酱红，香甜松软，可谓色、香、味、形俱佳，同苏州“梅花糕”一...
2018年06月20日
上海小吃：生煎馒头
上海特色小吃：生煎馒头简介生煎馒头，地方特色小吃，上海市特产，也是苏州有名的点心之一。起源于1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心...
2018年06月20日
上海小吃：枫泾丁蹄
上海特色小吃：枫泾丁蹄简介上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完...
2018年06月20日
上海小吃：排骨年糕
上海特色小吃：排骨年糕简介排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的汉族小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕...
2018年06月20日
上海小吃：上海梨膏糖
上海特色小吃：上海梨膏糖简介上海梨膏糖，中华老字号产品，是上海市的著名特产之一。梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药...
2018年06月20日
苏州小吃：西瓜鸡
苏州特色小吃：西瓜鸡 简介 西瓜鸡又名一卵孵双凤，是一道汉族名菜，属于鲁菜孔府菜，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫，孔府此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹...
2018年06月20日
苏州小吃：响油鳝糊
苏州特色小吃：响油鳝糊 简介 响油鳝糊是一道江南地区的汉族传统名菜，属于苏帮菜。以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润...
2018年06月20日
苏州小吃：藏书羊肉
苏州特色小吃：藏书羊肉 简介 藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂...
2018年06月20日
苏州小吃：蜜汁豆腐干
苏州特色小吃：蜜汁豆腐干 简介 蜜汁豆腐干是上海，无锡等地汉族传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都...
2018年06月20日
苏州小吃：枫镇大面
苏州特色小吃：枫镇大面 简介 枫镇大面，江苏枫镇汉族名点，被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面要采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等一系列步骤，加作料放到...
2018年06月20日
苏州小吃：松鼠桂鱼
苏州特色小吃：松鼠桂鱼 简介 松鼠桂鱼，是江苏地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。 这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣...
2018年06月20日
苏州小吃：苏式月饼
苏州特色小吃：苏式月饼 简介 苏式月饼，是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，苏式月饼起源于江苏扬州，最初叫做“酥式月饼”，后来演变为“苏式...
2018年06月20日
南京小吃：南京五香豆
南京特色小吃：南京五香豆 简介 南京五香豆,又称之为“状元豆”，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口...
2018年06月20日
南京小吃：鸭血粉丝汤
南京特色小吃：鸭血粉丝汤 简介 鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，...
