丽江特色小吃：丽江豆焖饭 简介 豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,烹饪的...
2018年06月22日
2018年06月22日
苏州小吃：奥灶面
苏州特色小吃：奥灶面 简介 奥灶面是江苏昆山汉族名点之一，属于苏菜系。到苏州昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭...
2018年06月22日
贵州小吃：片鸡粉（中华名小吃）
贵州特色小吃：片鸡粉 简介 片鸡粉是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。鸡宰杀治净，漂去血水后放入汤锅内，加姜片、葱节大火...
2018年06月22日
哈尔滨小吃：酱骨头
哈尔滨特色小吃：酱骨头 简介 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质...
2018年06月22日
南京小吃：如意回卤干
南京特色小吃：如意回卤干 简介 如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，就是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加...
2018年06月22日
丽江小吃：过桥米线
丽江特色小吃：过桥米线 简介 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的...
2018年06月22日
吉林小吃：黏豆包
吉林特色小吃：黏豆包 简介 黏豆包，是北方常见的传统食品，吉林百姓家人人喜食的小吃之一，每到年关或农忙时节，户户要蒸黏豆包。黏豆包采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制...
2018年06月22日
吉林小吃：清蒸白鱼
吉林特色小吃：清蒸白鱼 简介 清蒸白鱼是吉林的名菜之一，松花江水甘甜可口，远近有名，自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来...
2018年06月22日
吉林小吃：什锦田鸡油
吉林特色小吃：什锦田鸡油 简介 田鸡，是吉林特产，含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华－－田鸡油作主料...
2018年06月22日
济南小吃：猪肉灌汤包
济南特色小吃：猪肉灌汤包 简介 济南最著名的有两家：一是大观园的“狗不理包子”；二是普利街的“草包包子”。这两家经营的都是“猪肉灌汤包”。由于严格保持投料标准，...
2018年06月22日
厦门特色小吃：厦门馅饼
厦门特色小吃：厦门馅饼 简介 馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼...
2018年06月22日
武汉特色小吃：谈炎记水饺
武汉特色小吃：谈炎记水饺 简介 "谈炎记"是武汉地区有着悠久历史的专营特色水饺的老字号风味小品牌。始创于1920年。20世纪20年代，湖北黄陂人谈志祥下汉口开作...
2018年06月21日
成都小吃：二姐兔丁
成都特色小吃：二姐兔丁 简介 二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板...
2018年06月21日
吉林小吃：新兴园蒸饺
吉林特色小吃：新兴园蒸饺 简介 新兴园蒸饺，是吉林的有名的主食风味，河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道...
2018年06月21日
吉林小吃：煎粉
吉林特色小吃：煎粉 简介 煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小...
2018年06月21日
吉林小吃：砂锅老豆腐
吉林特色小吃：砂锅老豆腐 简介 豆腐素以吃嫩为好，“砂锅老豆腐”却一反常俗，偏偏以“老”见卓，成为久盛不衰的吉林风味菜肴。 烹制此菜，别具匠心，先将豆腐经旺火沸...
2018年06月21日
吉林小吃：白肉血肠
吉林特色小吃：白肉血肠 简介 具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，...
2018年06月21日
上海小吃：擂沙圆
上海特色小吃：擂沙圆简介擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香...
2018年06月21日
贵州小吃：折耳根炒腊肉
贵州特色小吃：折耳根炒腊肉 简介 折耳根炒腊肉折耳根，又名鱼腥草，有特异气味，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮，羊脂酸和月桂...
2018年06月21日
贵州小吃：贵阳辣子鸡
贵州特色小吃：贵阳辣子鸡 简介 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒...
2018年06月21日
贵州小吃：恋爱豆腐果
贵州特色小吃：恋爱豆腐果 简介 恋爱豆腐果，是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的有眼铁片或铁...
2018年06月21日
苏州小吃：梅花糕
苏州特色小吃：梅花糕 简介 梅花糕，是南京、苏州、无锡风味小吃，和海棠糕类似。梅花糕是选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油...
2018年06月21日
贵州小吃：糖麻圆
贵州特色小吃：糖麻圆 简介 糖麻圆是一道著名的汉族小吃。壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置...
2018年06月21日
贵州小吃：贵阳酸汤鱼
贵州特色小吃：贵阳酸汤鱼 简介 酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸...
