- A+
吃柿子的禁忌 秋天爱吃这果子当心得癌症
到了秋季，新鲜的柿子大量上市，清甜爽口、营养丰富，柿子可以补充人体所需的多种维生素，好处很多哦，但是吃柿子也有很多讲究，当心不要吃出病来哦，下面就为各位讲解下关于吃柿子的禁忌的相关内容。
柿子的营养成分和食疗功能
柿果主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，以及蛋白质和丰富的无机盐、果酸、淀粉等，还含有维生素、胡萝卜素、胆碱、芦丁、黄酮甙以及多种氨基酸。
中医认为，柿味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
柿子的营养成分和食疗功能
秋天爱吃这果子当心得痔疮和癌症
常吃它轻则痔疮重则得胃癌.jpg
柿子涩味，是鞣酸在作怪
吃过柿子的人可能会对它的“涩味”印象深刻，因为涩涩的味道总是影响我们吃柿子的雅兴。其实，涩味来自柿子细胞中的鞣酸(又称单宁、单宁酸)，不光柿子，像葡萄等水果皮在吃的时候也会有涩涩的感觉，大部分都是这个鞣酸在“作怪”，但柿子属于高鞣酸水果，而正是高鞣酸可能导致一些健康隐患，下面会有介绍。
柿子虽好，但也有很多吃的学问
这样吃柿子伤胃当心惹胃癌
前面讲到，柿子是高鞣酸水果，而鞣酸可能在胃酸的作用下与蛋白质(主要来源为食物中的蛋白质、胃蛋白酶、胃脱落上皮)结合成鞣酸蛋白质，很难溶于水，沉积在胃内，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃结石。
这样吃柿子伤胃当心惹胃癌
而往往年轻人由于对柿子的喜爱，忽略了胃的感受，食用不加节制，也加重了对胃的伤害，再加上平时生活方式的不规律，很多人年纪轻轻，患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能发展成胃癌。
1.胃酸分泌过多的人群及胃动力障碍者、胃溃疡患者，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
2.在空腹情况下食用涩味较重的柿子，会刺激胃酸分泌，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
3.不宜大量吃柿子，一方面柿子含糖量高，另一方面过量食用，因为鞣酸的存在，或可能引起其他矿物质元素的吸收不良。
健康吃柿子
1.不要随意去购买一些所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩处理，往往鞣酸含量过高。
2.未成熟的柿子鞣酸含量较高，好不要空腹吃，尽量等到成熟之后再食用。
3.糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、产后、体弱多病、外感风寒者忌食。
糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、产后、体弱多病、外感风寒者忌食
4.如果食用柿子等食物后，长时间感到胃部不适，应及时去医院检查治疗，以免病情加剧。
随着柿子的上市，每天食用柿子也成了很多朋友的习惯，但柿子虽美味营养，也要注意“柿”可而止!
空腹吃柿子好吗
答案是否定的，空腹吃柿子要不得!因为柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量高。柿胶遇酸就会凝固成块。
当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块，小的像杏核那样，大的像拳头，并且会越积越大，后导致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。
当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸在胃内凝聚成硬块
当我们在空腹的时候，吃柿子的话，会出现腹痛以及恶心的情况的，更有严重的人会引发胃溃疡以及吐血的情况，所以说，空腹吃柿子对我们的健康是没有好处的。
专家提醒，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。而且吃柿子时也注意不要与酸性食物一起食用。
柿子含有大量鞣酸 过量使用小心引起柿石症
只要吃柿子就会形成柿石
柿子或柿饼中含有大量的鞣酸(也叫单宁酸)，遇到酸性物质尤其是胃酸时，在胃消化酶的作用下，鞣酸会使食物中蛋白变性将食物及残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状叫胃柿石症。
吃进去的柿子(饼)少，形成的柿石较小，一般可以通过胃肠排出，可以没有症状。但是如果进食柿子量大或连续进食较多柿子(饼)，部分人就会形成很大的柿石，不能从胃内排出，而是堵塞在胃幽门口，引起腹痛、恶心呕吐等症状。部分柿石就算勉强从胃幽门口排出，也很难通过小肠出口，便会引起肠梗阻。
吃进去的柿子(饼)少，形成的柿石较小
柿石症的症状一般来说比较典型，病人在发病前一两天通常有大量进食柿子(饼)的历史，上腹饱胀不适、食欲下降、恶心呕吐、喝水后症状更加严重，部分患者可能出现全腹疼痛、恶心呕吐、停止排便排气。个别严重者腹痛呕吐加重，甚至休克，危及生命。
老年人尤其要注意避免贪嘴吃柿子(饼)，因为其肠功能低下，多有便秘，更容易引起肠梗阻。严重的肠梗阻如不及时就诊，会导致肠坏死破裂，引起弥漫性腹膜炎而危及生命。
症状轻时可喝可乐碱化柿石
专家叮嘱，避免发生柿石症，有效的办法就是少吃柿子，尤其是在短时间内进食大量的柿子。值得注意的是，除了柿子，很多人爱吃的山楂、黑枣也都富含鞣酸，大量进食同样会导致柿石症的发生。
症状轻时可喝可乐碱化柿石
如果大量进食柿子、山楂或黑枣后胃肠并没有明显梗阻，可以口服碳酸氢钠片，碱化胃液，个别柿石是可以消散的。也可以在吃柿子后喝点可乐，其原理与服用碳酸氢钠片相同，可以起到辅助消散柿石的作用，如果出现明显不适，不要擅自采取这些措施，而是尽快到医院胃肠外科就诊，必要时挂急诊。
结语：看完以上的内容，相信大家现在对于吃柿子的禁忌已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，在吃柿子的时候大家一定不要空腹吃，当心引起胃溃疡，胃结石，胃穿孔等疾病，从而长久引发胃癌。
