宁夏特色小吃-豆花鱼头（豆花儿鱼头）：豆花儿鱼头是一道由花鲢鱼头、老豆腐等食材制成的食品。喜欢麻辣的可以多放点花椒和辣椒。 简介 “黄沙清水绿芦苇，碧波映出鱼儿...
2018年09月12日
2018年09月12日
宁夏小吃：红烧牛尾
宁夏特色小吃-红烧牛尾：红烧牛尾，以牛尾为制作主料，红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主，口味属于家常味。口感：色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。 简介 红烧牛尾是清真菜菜...
2018年09月11日
西藏小吃：帕查麻枯
西藏特色小吃-帕查麻枯：先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水锅内煮熟后，滤干待用。再用一锅炼酥油，炼后倒入煮熟的面疙瘩中，加适量的红糖、碎奶渣搅拌既成。帕查麻枯味酸甜可...
2018年09月11日
内蒙古小吃：酱牛肉
内蒙古特色小吃-酱牛肉：酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾...
2018年09月11日
内蒙古小吃：精品炒米（蒙古炒米）
内蒙古特色小吃-精品炒米（蒙古炒米）：炒米是蒙古族人的主食，在蒙古语中，炒米被称作“胡列补达”，用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成。 简介 蒙古语称“胡列巴达”...
2018年09月11日
西藏小吃：藏乳猪
西藏特色小吃-藏乳猪：烤乳猪是西藏当地有名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。 简介 烤乳猪是西...
2018年09月11日
宁夏小吃：银川香酥鸡
宁夏特色小吃-香酥鸡：香酥鸡，银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，...
2018年09月11日
宁夏小吃：凉拌牛蹄筋
宁夏特色小吃-凉拌牛蹄筋：凉拌牛蹄筋是一道简单的家常菜，主料是熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未，蒜泥，精盐，醋，酱油，香油，味精适量。将牛蹄筋发好后，切...
2018年09月10日
四川小吃：旱蒸贝母鸡
四川特色小吃：旱蒸贝母鸡：旱蒸贝母鸡是四川地区特色传统名菜，川产贝母鸡加清汤、调料，采用川菜传统的“旱蒸”技法烹制成苹，味清鲜香嫩，兼有润肺清热、止咳化痰功效，...
2018年09月10日
西藏小吃：藏式酸菜汤
西藏特色小吃-藏式酸菜汤简介：到藏胞家作客，一般都要请吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜还可...
2018年09月10日
西藏小吃：藏族吹肝（吹肝）
西藏特色小吃-藏族吹肝：吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。特点：味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。 简介...
2018年09月10日
内蒙古小吃：爱热格
内蒙古特色小吃-爱热格简介：“爱热格”俗称卧奶子，由鲜奶直接发酵而成，样子很象豆腐脑，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解热。据民间传说，成吉思楞有一次在征战途中...
2018年09月10日
内蒙古小吃：卓资山熏鸡
内蒙古特色小吃-卓资山熏鸡：卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。 以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、...
2018年09月10日
内蒙古小吃：呼伦贝尔羊肉
内蒙古特色小吃-呼伦贝尔羊肉简介：呼伦贝尔的羊肉被举为肉中之王，具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点。 呼伦贝尔草...
2018年09月10日
内蒙古小吃：凉拌蹄黄
内蒙古特色小吃-凉拌蹄黄简介：蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织，因其是骆驼身上最活动的组织，肉质异常细腻而富有弹性，似筋而比筋柔软，似驼峰而较驼峰更富纤维组...
2018年09月10日
宁夏小吃：羯羊脖炖黄芪
宁夏特色小吃-羯羊脖炖黄芪简介："羯羊脖炖黄芪" 以绵揭羊脖肉为主要食材配以用独到火候炖至的黄芪汁，口感爽滑、无膻气、味道绝佳，是宁夏回民自治区吴忠市民间常用的...
2018年09月10日
宁夏小吃：素菜豆腐
宁夏特色小吃-素菜豆腐：素菜豆腐 ：Sautéed Tofu with Mixed Vegetables以阎素莱制作的豆腐最有名，经营者为其第二代阎秉义。他家以...
2018年09月09日
宁夏小吃：宁夏水煮牛肉
宁夏特色小吃：宁夏水煮牛肉：特色传统名菜。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡...
2018年09月09日
内蒙古小吃：燜羊肉
内蒙古特色小吃-燜羊肉：焖是一种烹调方法，即主料经油炸或油滑之后，放入汤和调料，盖上锅盖（中途不可再加汤和高料），用微火焖熟，成菜后汁浓汤紧，肉质软嫩，滋味香醇...
2018年09月09日
杭州小吃：东坡肉
东坡肉，东坡肉的来历，东坡肉是哪个地方的菜，东坡肉是哪里的菜系，东坡肉是哪里的菜，东坡肉是什么菜系，东坡肉是什么地方的菜，东坡肉的做法，东坡肉怎么做，东坡肉的家...
2018年09月09日
内蒙古小吃：刀切酥
刀切酥，内蒙古风味点心。面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面...
2018年09月09日
内蒙古小吃：内蒙古烤羊腿
内蒙古特色小吃-内蒙古烤羊腿：烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。 简介 ...
2018年09月09日
内蒙古小吃：巴盟酿皮
内蒙古特色小吃-巴盟酿皮：民间叫做“酿（音：让）皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝！每逢炎炎的夏日，这种小吃就成了北方人消...
2018年09月09日
杭州小吃：杭州片儿川
杭州特色小吃：杭州片儿川简介：片儿川是浙江杭州地区一种著名的汉族传统汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首...
