内蒙古特色小吃-酱牛肉：酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾...
2018年09月11日
2018年09月11日
内蒙古小吃：精品炒米（蒙古炒米）
内蒙古特色小吃-精品炒米（蒙古炒米）：炒米是蒙古族人的主食，在蒙古语中，炒米被称作“胡列补达”，用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成。 简介 蒙古语称“胡列巴达”...
2018年09月10日
内蒙古小吃：爱热格
内蒙古特色小吃-爱热格简介：“爱热格”俗称卧奶子，由鲜奶直接发酵而成，样子很象豆腐脑，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解热。据民间传说，成吉思楞有一次在征战途中...
2018年09月10日
内蒙古小吃：卓资山熏鸡
内蒙古特色小吃-卓资山熏鸡：卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。 以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、...
2018年09月10日
内蒙古小吃：呼伦贝尔羊肉
内蒙古特色小吃-呼伦贝尔羊肉简介：呼伦贝尔的羊肉被举为肉中之王，具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、口感细嫩、多汁味美、无膻味的特点。 呼伦贝尔草...
2018年09月10日
内蒙古小吃：凉拌蹄黄
内蒙古特色小吃-凉拌蹄黄简介：蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织，因其是骆驼身上最活动的组织，肉质异常细腻而富有弹性，似筋而比筋柔软，似驼峰而较驼峰更富纤维组...
2018年09月09日
内蒙古小吃：燜羊肉
内蒙古特色小吃-燜羊肉：焖是一种烹调方法，即主料经油炸或油滑之后，放入汤和调料，盖上锅盖（中途不可再加汤和高料），用微火焖熟，成菜后汁浓汤紧，肉质软嫩，滋味香醇...
2018年09月09日
内蒙古小吃：刀切酥
刀切酥，内蒙古风味点心。面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥；面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后，包上糖油酥擀成长形片，表面...
2018年09月09日
内蒙古小吃：内蒙古烤羊腿
内蒙古特色小吃-内蒙古烤羊腿：烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。 简介 ...
2018年09月09日
内蒙古小吃：巴盟酿皮
内蒙古特色小吃-巴盟酿皮：民间叫做“酿（音：让）皮”。是内蒙古自治区风味较浓的传统小吃。特别是巴盟酿皮很有风格，值得品尝！每逢炎炎的夏日，这种小吃就成了北方人消...
2018年09月08日
内蒙古小吃：酸烩菜
内蒙古特色小吃-酸烩菜：酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍，它在本地人心目中的位置，甚至胜过一些山珍海味。逢年、过节、满月、结婚、丧葬、接待宾朋时，酸烩菜总要当作...
2018年09月08日
内蒙古小吃：清水河酸饭
内蒙古特色小吃-清水河酸饭简介：酸饭是县境居民的家常便饭，特别是居住在黄河沿岸的人民，一般家家户户都有个“浆米罐”（也称酸罐子），内盛浆汤，用来浆米，置放于锅头...
