哈尔滨小吃:松仁小肚

哈尔滨小吃:松仁小肚

哈尔滨特色小吃:松仁小肚 简介 松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的汉族传统名菜,属于风味产品。色红清香,入口爽利,易咀嚼。以其内含松仁而得名。系取不带筋络的瘦肉与不...
哈尔滨小吃:大列巴

哈尔滨小吃:大列巴

哈尔滨特色小吃:大列巴 简介 大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香...
南京小吃:南京鸭肫

南京小吃:南京鸭肫

南京特色小吃:南京鸭肫 简介 南京鸭肫,是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。 南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧...
哈尔滨小吃:小鸡炖蘑菇

哈尔滨小吃:小鸡炖蘑菇

哈尔滨特色小吃:小鸡炖蘑菇 简介 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程...
哈尔滨小吃:炖菜

哈尔滨小吃:炖菜

哈尔滨特色小吃:炖菜 简介 炖菜,是一道东北菜肴。 东北炖菜中有“八大炖”,包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄...
哈尔滨小吃:干肠

哈尔滨小吃:干肠

哈尔滨特色小吃:干肠 简介 干肠,是一种自然风干的香肠,在东北很流行,味道鲜美,储存时间长,食用方便,越嚼越香,选用新鲜猪瘦肉,自然风干,肉香味浓,易保存。 做...
济南小吃:济南肴鸡

济南小吃:济南肴鸡

济南特色小吃:济南肴鸡 简介 济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃,此菜色泽红润美观,肥嫩适口,越嚼越香,风味甚佳。至今已有200 年的历史,由齐鲁斋熟食店所创。该菜...
济南小吃:孟家扒蹄

济南小吃:孟家扒蹄

济南特色小吃:孟家扒蹄 简介 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃,历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”,与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是...
济南小吃:黄家烤肉

济南小吃:黄家烤肉

济南特色小吃:黄家烤肉 简介 黄家烤肉是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。 历史文化 章丘黄家湾黄秋忠的祖辈,在清代康熙初年,就在...
济南小吃:锅塌蒲菜

济南小吃:锅塌蒲菜

济南特色小吃:锅塌蒲菜 简介 锅塌蒲菜--色泽金黄,香气扑鼻 风味特点 1、“锅塌”技法为济南厨师所首创,早在明代就有记载。“锅塌”即是先煎后塌,将味汁收入菜中...
济南小吃:草包包子

济南小吃:草包包子

济南特色小吃:草包包子 简介 草包包子为山东省济南市的汉族名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已...