沙岗粉干

沙岗粉干

沙岗粉干 简介 粉干即米制粉干,沙岗地处楠溪江中游的一片广阔沙丘地带,位于枫林镇的西北,在这片沙滩上有新坊、镬炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄,统称为沙岗。制作粉...
泥鳅汤

泥鳅汤

泥鳅汤 简介 泥鳅汤,是泰顺标志性的一道名菜,在宴席上必不可少。当地人请吃饭,必会点上一道泥鳅汤。大凡第一次吃这菜的人都会很惊讶:泥鳅汤?泥鳅呢?是呀,泥鳅汤里...
宁波小吃:网油包鹅肝

宁波小吃:网油包鹅肝

宁波特色小吃-网油包鹅肝简介:网油包鹅肝,是宁波十大名菜之一,相传,此菜在宁波风行已有2000年历史,也是传统名菜。网油包鹅肝,需选取优质鹅肝洗净,经先后两次笼...
酒酿圆子

酒酿圆子

酒酿圆子 简介 酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿...
宁波小吃:红膏咸枪蟹

宁波小吃:红膏咸枪蟹

宁波特色小吃-红膏咸枪蟹简介:红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃,色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜,调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入,...
三北藕丝糖

三北藕丝糖

三北藕丝糖 简介 三北藕丝糖,是浙江慈溪的汉族传统名点,用净白糯米、优质麦芽、细粒白芝麻、细白糖,南京雪麻等上等原料配制而成。相传,清代雍正年间,慈溪沈师桥有位...
溪口千层饼

溪口千层饼

溪口千层饼 简介 千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层...
白糖方糕

白糖方糕

白糖方糕 简介 方糕是正宗的汉族土产小吃,几元就可以买大大一块。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,馅甜得恰到好处,一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点,只是外...
宁波小吃:雪菜大黄鱼

宁波小吃:雪菜大黄鱼

宁波特色小吃-雪菜大黄鱼简介:雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可...
藕丝糖

藕丝糖

藕丝糖 简介 藕丝糖,是金溪县传统特产之一,金溪藕丝糖外似一团洁白细嫩的藕丝,素以甜、脆、香酥而著称。内包芝麻、桂花、桔饼,甜而不腻,脆香酥软,落口消融,余味绵...
宁波小吃:宁波汤圆

宁波小吃:宁波汤圆

宁波特色小吃-宁波汤圆简介:汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,...
宁波小吃:三北豆酥糖

宁波小吃:三北豆酥糖

宁波特色小吃-三北豆酥糖简介:三北豆酥糖,是宁波慈溪一带传统食品,与三北藕丝糖齐名,名扬江浙地区和海外。制作豆酥糖,选料要求极为严格。豆酥糖经多道工序精心制作后...
麦饼

麦饼

麦饼 简介 麦饼是浙江省汉族传统名点之一,目前以浙江台州,温州,金华的麦饼最知名。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为...
临海麦虾

临海麦虾

临海麦虾 简介 临海麦虾,是浙江临海名声在外的汉族特色小吃,当地美食之一。主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。 历史文化 据传,...
糊拉汰

糊拉汰

糊拉汰 简介 糊拉汰,是煎饼的一种,浙江天台传统的汉族名点之一。多以小麦粉为原料,在平底煎锅上摊开后按个人喜好放上料理,如土豆丝,豆腐,鸡蛋等。 “糊拉汰”实际...
张家渡烧饼

张家渡烧饼

张家渡烧饼 简介 张家渡烧饼是台州临海的特产,历史悠久,清代时,随着当地经济的发展,张家渡的烧饼形状也随之改变,变得像古时的铜钱一样,外圆内方,老百姓称它为“铜...
蕃粉圆

蕃粉圆

蕃粉圆 简介 番粉圆,是浙江台州一带比较出名的早点,也算是点心的一种,有点类似广东的早点粉果,都是晶莹剔透的外表。番粉圆的皮是由番薯磨粉混合生粉制成,内陷一般包...
浙江台州小吃:串酥卷

浙江台州小吃:串酥卷

浙江台州特色小吃:串酥卷:串酥卷,浙江传统的特色小吃,外酥里嫩,入口醇香。以胡萝卜,猪血糕等制成。 简介 串酥卷,浙江传统的汉族小吃,外酥里嫩,入口醇香。以胡萝...