2018年08月10日 上海酒酿汤圆的做法(上海小吃) 上海特色小吃:上海酒酿汤圆简介酒酿汤圆是一道历史悠久的汉族传统小吃,属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,口味属于甜味。广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙... 各地小吃大全 5,980 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月09日 上海小吃:老虎脚爪(又名金刚麒) 上海特色小吃:老虎脚爪简介:老虎脚爪是一种起源于江苏盐城,流行于江苏、上海一带的汉族传统小吃,江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒;镇江等地亦称京江脐。因正面突起六... 各地小吃大全 8,140 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月08日 上海小吃:小绍兴鸡粥(上海十大名粥) 上海特色小吃:小绍兴鸡粥简介小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃,由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美,粥中带绿,颜色鲜亮,营养丰富,是一道滋补... 各地小吃大全 5,555 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月07日 糟田螺的做法(上海小吃) 上海特色小吃:糟田螺简介:糟田螺是上海市的著名汉族风味小吃之一。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,... 各地小吃大全 4,810 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月06日 上海小吃:油氽馒头的做法 上海特色小吃:油氽馒头简介:油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的汉族传统小吃。馒头形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥... 各地小吃大全 3,333 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月05日 上海小吃:素菜包的做法 上海特色小吃:素菜包简介:素菜包是上海地区汉族传统小吃之一,以面粉为制作主料,素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。素菜包的特色:皮质松软,馅心清香爽口,是... 各地小吃大全 3,959 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月04日 上海小吃:青团的做法(艾草青团子) 上海特色小吃:青团简介:青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做... 各地小吃大全 6,608 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年08月01日 上海南翔小笼包的做法(上海小吃) 上海特色小吃:上海南翔小笼包简介:南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,原名南翔大肉馒头,后曾称南翔大馒头,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治... 各地小吃大全 7,169 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月31日 上海小吃:小杨生煎 上海特色小吃:小杨生煎简介:小杨生煎,是上海一家特色生煎店,已发展有数家连锁店。小杨生煎个大汤多,肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。2006年“小杨生煎”获得“... 各地小吃大全 6,550 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年07月30日 上海小吃:上海三鲜馄饨 上海特色小吃:上海三鲜馄饨简介:馄饨,北方叫馄饨,广东称之为云吞,新疆叫曲曲,福建叫扁食,四川称抄手。价廉物美的三鲜小馄饨,可谓百吃不厌,小馄饨的包制,更是简便... 各地小吃大全 4,498 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月30日 上海小吃:条头糕 上海特色小吃:条头糕简介 条头糕,上海地区汉族特色糕点。糯米粉糅合细沙做成长条状。 条头糕的做法 条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长... 各地小吃大全 4,028 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月29日 上海小吃:上海八宝饭 上海特色小吃:上海八宝饭简介八宝饭是汉族传统名点,腊八节节日食俗。流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入装有红... 各地小吃大全 2,840 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月28日 上海小吃:桂花酒酿圆子 上海特色小吃:桂花酒酿圆子简介月桂花飘香,每年到这个时候,如果可以用桂花用来做这款桂花甜酒醇一定是味道香浓。桂花甜酒酿是上海和江苏一带的传统名点。酒酿在明朝才作... 各地小吃大全 2,948 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月27日 上海小吃:油墩子 上海特色小吃:油墩子简介油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种,素材馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许... 各地小吃大全 3,213 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月26日 上海小吃:金泽状元糕 上海特色小吃:金泽状元糕简介金泽状元糕产自中国上海青浦。金泽状元糕为青浦著名汉族糕类特产之一。1861-1879年(清同治年间),糕以状元命名有两种说法:一以状... 各地小吃大全 3,101 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月25日 上海小吃:上海高桥松饼 上海特色小吃:上海高桥松饼简介高桥松饼上海高桥镇四大汉族传统名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经配料、调制发面、... 各地小吃大全 1,943 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月24日 上海小吃:城隍庙五香豆 上海特色小吃:城隍庙五香豆简介城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,。“不尝老城隍庙... 各地小吃大全 2,171 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月23日 上海小吃:上海猪血扁 上海特色小吃:上海猪血扁简介猪血扁是扁豆的一种,产于中国上海。特点为质地脆嫩,味香糯,煮而易酥。 它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用:一是晚熟,在夏末秋初... 各地小吃大全 2,095 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月22日 上海小吃:油豆腐线粉汤 上海特色小吃:油豆腐线粉汤简介油豆腐线粉汤是上海地区汉族传统小吃。干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清... 各地小吃大全 2,429 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月21日 上海小吃:擂沙圆 上海特色小吃:擂沙圆简介擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一,已有70多年的历史,在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香... 各地小吃大全 1,916 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月20日 上海小吃:蟹壳黄 上海特色小吃:蟹壳黄简介蟹壳黄,上海知名汉族小吃,属本帮菜。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤... 各地小吃大全 2,695 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月20日 上海小吃:薄荷糕 上海特色小吃:薄荷糕简介薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的汉族糕点之一,以薄荷为制作主料,薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。 夏天是薄荷糕最畅销的季节,... 各地小吃大全 2,941 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月20日 上海小吃:上海海棠糕 上海特色小吃:上海海棠糕简介海棠糕是沪上著名传统名点,是用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳,同苏州“梅花糕”一... 各地小吃大全 2,388 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2018年06月20日 上海小吃:生煎馒头 上海特色小吃:生煎馒头简介生煎馒头,地方特色小吃,上海市特产,也是苏州有名的点心之一。起源于1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心... 各地小吃大全 2,871 views 人阅读 0 条评论 阅读全文