上海特色小吃：上海酒酿汤圆简介酒酿汤圆是一道历史悠久的汉族传统小吃，属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，口味属于甜味。广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙...
2018年08月10日
2018年08月09日
上海小吃：老虎脚爪（又名金刚麒）
上海特色小吃：老虎脚爪简介：老虎脚爪是一种起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带的汉族传统小吃，江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒；镇江等地亦称京江脐。因正面突起六...
2018年08月08日
上海小吃：小绍兴鸡粥（上海十大名粥）
上海特色小吃：小绍兴鸡粥简介小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美，粥中带绿，颜色鲜亮，营养丰富，是一道滋补...
2018年08月07日
糟田螺的做法（上海小吃）
上海特色小吃：糟田螺简介：糟田螺是上海市的著名汉族风味小吃之一。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，...
2018年08月06日
上海小吃：油氽馒头的做法
上海特色小吃：油氽馒头简介：油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的汉族传统小吃。馒头形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥...
2018年08月05日
上海小吃：素菜包的做法
上海特色小吃：素菜包简介：素菜包是上海地区汉族传统小吃之一，以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。素菜包的特色：皮质松软，馅心清香爽口，是...
2018年08月04日
上海小吃：青团的做法（艾草青团子）
上海特色小吃：青团简介：青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做...
2018年08月01日
上海南翔小笼包的做法（上海小吃）
上海特色小吃：上海南翔小笼包简介：南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治...
2018年07月31日
上海小吃：小杨生煎
上海特色小吃：小杨生煎简介：小杨生煎，是上海一家特色生煎店，已发展有数家连锁店。小杨生煎个大汤多，肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。2006年“小杨生煎”获得“...
2018年07月30日
上海小吃：上海三鲜馄饨
上海特色小吃：上海三鲜馄饨简介：馄饨，北方叫馄饨，广东称之为云吞，新疆叫曲曲，福建叫扁食，四川称抄手。价廉物美的三鲜小馄饨，可谓百吃不厌，小馄饨的包制，更是简便...
2018年06月30日
上海小吃：条头糕
上海特色小吃：条头糕简介 条头糕，上海地区汉族特色糕点。糯米粉糅合细沙做成长条状。 条头糕的做法 条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长...
2018年06月29日
上海小吃：上海八宝饭
上海特色小吃：上海八宝饭简介八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红...
