上海特色小吃：桂花酒酿圆子简介月桂花飘香，每年到这个时候，如果可以用桂花用来做这款桂花甜酒醇一定是味道香浓。桂花甜酒酿是上海和江苏一带的传统名点。酒酿在明朝才作...
2018年06月28日
2018年06月27日
上海小吃：油墩子
上海特色小吃：油墩子简介油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素材馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许...
2018年06月26日
上海小吃：金泽状元糕
上海特色小吃：金泽状元糕简介金泽状元糕产自中国上海青浦。金泽状元糕为青浦著名汉族糕类特产之一。1861-1879年（清同治年间），糕以状元命名有两种说法：一以状...
2018年06月25日
上海小吃：上海高桥松饼
上海特色小吃：上海高桥松饼简介高桥松饼上海高桥镇四大汉族传统名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经配料、调制发面、...
2018年06月24日
上海小吃：城隍庙五香豆
上海特色小吃：城隍庙五香豆简介城隍庙五香豆是上海地区汉族小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，。“不尝老城隍庙...
2018年06月23日
上海小吃：上海猪血扁
上海特色小吃：上海猪血扁简介猪血扁是扁豆的一种，产于中国上海。特点为质地脆嫩，味香糯，煮而易酥。 它有两大其它扁豆无法与之匹敌的特点和作用：一是晚熟，在夏末秋初...
2018年06月22日
上海小吃：油豆腐线粉汤
上海特色小吃：油豆腐线粉汤简介油豆腐线粉汤是上海地区汉族传统小吃。干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清...
2018年06月21日
上海小吃：擂沙圆
上海特色小吃：擂沙圆简介擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香...
2018年06月20日
上海小吃：蟹壳黄
上海特色小吃：蟹壳黄简介蟹壳黄，上海知名汉族小吃，属本帮菜。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤...
2018年06月20日
上海小吃：薄荷糕
上海特色小吃：薄荷糕简介薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的汉族糕点之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。 夏天是薄荷糕最畅销的季节，...
2018年06月20日
上海小吃：上海海棠糕
上海特色小吃：上海海棠糕简介海棠糕是沪上著名传统名点，是用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花，色呈紫酱红，香甜松软，可谓色、香、味、形俱佳，同苏州“梅花糕”一...
2018年06月20日
上海小吃：生煎馒头
上海特色小吃：生煎馒头简介生煎馒头，地方特色小吃，上海市特产，也是苏州有名的点心之一。起源于1920年代的上海。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心...
