灵丘熏鸡 简介 灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜，已有270多年的历史，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。 灵丘熏鸡烹制加工时又加入了...
2017年11月28日
2017年11月28日
大同黄糕
大同黄糕 简介 大同黄糕，是山西大同一带常见的汉族糕类家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点...
2017年11月28日
乌饭团
乌饭团 简介 乌饭团，是安徽地区汉族传统名点，节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。据传说，此饭有驱魔、避邪的作用。相传，...
2017年11月28日
耿福兴酥烧饼
耿福兴酥烧饼 简介 耿福兴酥烧饼，是芜湖著名小吃，以香、酥、脆的风味特色远近驰名，誉满长江沿岸，已经近85年历史。 成品的酥烧饼两面如蟹壳黄，里外酥，型美味香，...
2017年11月28日
芜湖馄饨
芜湖馄饨 简介 芜湖馄饨，起源于芜湖市民间，后发展为芜湖传统名点，馄饨在芜湖有自己的特色，馅大皮薄，个大。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜“，并以肉骨...
2017年11月27日
酒酿水子
酒酿水子 简介 酒酿水子，是芜湖特有的小吃，在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将...
2017年11月27日
广善酥
广善酥 简介 南陵广善酥，是安徽省南陵县的特产，国内著名产品，南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上，按照现代营养学研制的纯天然食品。
2017年11月27日
芜湖腊味鸭肫
芜湖腊味鸭肫 简介 芜湖腊味鸭肫,是安徽芜湖传统腊味菜，口味咸鲜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。 做法 原料： 鸭肫500克，盐25克，酱油35克，白酒50克...
2017年11月27日
芜湖烧卖
芜湖烧卖 简介 烧卖，是芜湖的传统名点之一，历史悠久。选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁糯米制成馅心），用精白面粉加水揉合...
2017年11月27日
芥菜圆子
芥菜圆子 简介 芥菜圆子，是安徽芜湖地区汉族传统小吃。 做法 食材：豆腐，香菇，胡萝卜，芥菜，鸡蛋。 调料：盐、胡椒粉。 做法： 1.香菇用清水泡发，胡萝卜洗净...
2017年11月27日
芜湖蟹黄汤包
芜湖蟹黄汤包 简介 蟹黄汤包，是芜湖的传统名吃，早在20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。著名的白案点心师傅刘厚富...
2017年11月26日
奶汁肥王鱼
奶汁肥王鱼 简介 奶汁肥王鱼，是由肥王鱼配以多种调味料制成的一道亦汤亦菜的美食，具有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点，该菜含有丰富的蛋白质，特别适合滋补食用。 肥王鱼...
