兰州特色小吃：兰州凉面（灰面） 简介 凉面，俗叫灰面，尤宜夏天凉吃，所以多叫凉面，做面时，用手臂丟甩拉扯，也叫丢面或扯面。吃时，将面抓到碗里，浇拌上醋水、辣椒和...
2018年06月28日
2018年06月28日
张家界小吃：土家糍粑
张家界特色小吃：土家糍粑 简介 土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团...
2018年06月28日
湖南小吃：雪里红炒肉末
湖南特色小吃：雪里红炒肉末 简介 雪里红炒肉末是一道美味可口的汉族名菜，在江南地区尤为流行。雪菜洗净切细丁，辣椒切小段，备用。热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜末、蒜...
2018年06月28日
张家界小吃：：团年菜
张家界特色小吃：团年菜 简介 “团年菜”是“合菜”的俗称，为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将...
2018年06月28日
张家界小吃：石耳炖鸡鸭
张家界特色小吃：石耳炖鸡鸭 简介 石耳炖鸡鸭是张家界的一道特色美食。石耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡...
2018年06月28日
张家界小吃：乌鸡天麻汤
张家界特色小吃：乌鸡天麻汤 简介 乌鸡天麻汤是一道美味的菜肴，制作原料主要有乌鸡，天麻等。乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”，出锅后撒入少许香菜即可食用...
2018年06月28日
长沙小吃：椒盐馓子
长沙特色小吃：椒盐馓子 简介 它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心...
2018年06月28日
潮州小吃：沙茶粿
潮州特色小吃：沙茶粿 简介 潮州沙茶粿是广东潮州的特色风味美食，是当地的名优特产。 沙茶粿是广东潮州地区汉族传统小吃，潮州粿条有一种干捞的食法，因“捞”后需加入...
2018年06月28日
桂林小吃：全州醋血鸭
桂林特色小吃：全州醋血鸭 简介 马蹄蒸肉饼是一道桂林地区的传统菜，以马蹄、瘦肉、盐等为主要食材制作而成。 马蹄蒸肉饼是桂林市传统名吃，菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各...
2018年06月28日
桂林小吃：白果炖老鸭
桂林特色小吃：白果炖老鸭 简介 白果炖老鸭是一道美食。传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩...
2018年06月28日
桂林小吃：阳朔啤酒鱼（阳朔小吃）
桂林特色小吃：阳朔啤酒鱼 简介 阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳...
2018年06月28日
桂林小吃：全州醋血鸭
桂林特色小吃：全州醋血鸭 简介 全州醋血鸭是桂林全州的一个汉族特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖...
