东坡肉，东坡肉的来历，东坡肉是哪个地方的菜，东坡肉是哪里的菜系，东坡肉是哪里的菜，东坡肉是什么菜系，东坡肉是什么地方的菜，东坡肉的做法，东坡肉怎么做，东坡肉的家...
2018年09月09日
2018年09月09日
杭州小吃：杭州片儿川
杭州特色小吃：杭州片儿川简介：片儿川是浙江杭州地区一种著名的汉族传统汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首...
2018年08月23日
杭州十大名菜：杭州十大传统名菜 杭州最有名的十道菜
杭州十大名菜：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童子鸡、宋嫂鱼羹、八宝豆腐、斩鱼圆、砂锅鱼头豆腐、桂花鲜栗羹、糟烩鞭笋。 杭帮菜是指发源或兴盛于杭州的菜肴名食。杭...
2017年10月12日
杭州小吃：西湖醋鱼是哪个地方的菜
杭州特色小吃-西湖醋鱼简介：“西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。 此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一...
2017年10月12日
杭州小吃：龙井虾仁
杭州特色小吃-龙井虾仁：相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》"且将新火试新茶，诗洒趁年华"的启发，选用"色绿、香郁、味甘、形美"的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。...
2017年10月12日
杭州小吃：小鸡酥
杭州特色小吃：小鸡酥简介 小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘...
2017年10月11日
南宋定胜糕的由来（杭州小吃）
杭州特色小吃：南宋定胜糕简介：杭州定胜糕是浙江传统的汉族名点，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。将配置好的米...
2017年10月11日
杭州小吃：宋嫂鱼羹的做法
杭州特色小吃：宋嫂鱼羹简介：宋嫂鱼羹，是浙江省杭州地区汉族传统名菜，从南宋流传至今已有800多年历史，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似...
