南京特色小吃：南京大煮干丝 简介 大煮干丝又称鸡汁煮干丝，汉族传统名菜，属淮扬菜系（淮安、扬州、镇江）。是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上...
2018年06月20日
2018年06月20日
南京小吃：牛肉锅贴
南京特色小吃：牛肉锅贴 简介 牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅...
2018年06月20日
南京小吃：开洋干丝
南京特色小吃：开洋干丝 简介 开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求之高，都是十...
2018年06月20日
南京小吃：南京小笼包
南京特色小吃：南京小笼包 简介 吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不...
2018年06月20日
南京小吃：南京盐水鸭
南京特色小吃：南京盐水鸭 简介 南京盐水鸭：盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃...
2018年06月20日
重庆小吃：重庆怪味胡豆
重庆特色小吃：重庆怪味胡豆 简介 重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。 历史文化 重庆的怪味胡豆发源于北碚。 汪曾...
2018年06月20日
重庆小吃：白市驿板鸭
重庆特色小吃：白市驿板鸭 简介 白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无...
2018年06月19日
重庆小吃：重庆辣子鸡
重庆特色小吃：重庆辣子鸡 简介 辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美...
2018年06月19日
重庆小吃：重庆过桥抄手
重庆特色小吃：重庆过桥抄手 简介 因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名。特色是细嫩爽口，因人而宜，味多变化。...
2018年06月19日
重庆小吃：重庆毛血旺
重庆特色小吃：重庆毛血旺 简介 重庆毛血旺是非常流行的小吃。将鸭胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精...
2018年06月19日
重庆小吃：重庆小面
重庆特色小吃：重庆小面 简介 重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来...
2018年06月19日
重庆小吃：重庆酸辣粉
重庆特色小吃：重庆酸辣粉 简介 酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，...
