2017年12月10日 定襄蒸肉 定襄蒸肉 简介 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种... 各地小吃大全 2,139 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月10日 保德碗托 保德碗托 简介 保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特,为小吃之上品。碗托,顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中,上笼蒸熟晾凉后,拔出一个和碗形状... 各地小吃大全 1,863 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月10日 砍三刀 砍三刀 简介 砍三刀,又名油食儿、油布袋,色呈金黄,绵甜利口,是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时,为使麻... 各地小吃大全 1,813 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月10日 神池月饼 神池月饼 简介 神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带... 各地小吃大全 1,839 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月09日 原平锅魁 原平锅魁 简介 原平锅魁是山西省一种烤制的汉族传统名点,面饼呈黄色,具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。其状若块,约三寸长... 各地小吃大全 1,669 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月09日 河曲酸捞饭 河曲酸捞饭 简介 河曲人发现泡酸了的糜米饭有清热解渴的功用,于是用心制成酸汤将米放入,在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜米即可做成酸粥,河曲人将这种粥称之为... 各地小吃大全 1,753 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月09日 高粱面鱼鱼 高粱面鱼鱼 简介 高梁面鱼鱼,本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品,近年来一些宾馆、饭店,捕拾民风,将其发展成了招待内外游客的风味食品。 这在晋北的忻州、... 各地小吃大全 2,177 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月09日 代州面麻片 代州面麻片 简介 代州面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋... 各地小吃大全 1,793 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年11月29日 山西小吃:莜面栲栳栳-莜面窝窝 山西特色小吃:莜面栲栳栳 简介 “莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。... 中华名小吃 2,977 views 人阅读 0 条评论 阅读全文