四川特色小吃：旱蒸贝母鸡：旱蒸贝母鸡是四川地区特色传统名菜，川产贝母鸡加清汤、调料，采用川菜传统的“旱蒸”技法烹制成苹，味清鲜香嫩，兼有润肺清热、止咳化痰功效，...
2018年09月10日
2018年06月24日
四川小吃：三大炮
四川特色小吃：三大炮 简介 三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮...
2018年06月23日
成都小吃：蛋烘糕
成都特色小吃：蛋烘糕 简介 蛋烘糕，成都汉族特色小吃。蛋烘糕在四川成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售、名副其实的名小吃，已有百年以上的历史了。许多名小吃店都有制作...
2018年06月22日
四川小吃：棒棒鸡
四川特色小吃：棒棒鸡 简介 棒棒鸡是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。它突破传统的小...
2018年06月21日
成都小吃：二姐兔丁
成都特色小吃：二姐兔丁 简介 二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板...
2018年06月20日
四川小吃：鸳鸯火锅
四川特色小吃：鸳鸯火锅 简介 鸳鸯火锅是一道美味可口的汉族名吃，属于川菜系。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席...
2018年06月19日
成都小吃：糖油果子
成都特色小吃：糖油果子 简介 糖油果子，米食，特点：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。烹制法：炸。糖油果子，又叫“天鹅蛋”。因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝...
2018年06月19日
四川小吃：老隍城传统锅魁
四川特色小吃：老隍城传统锅魁 简介 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城...
2018年06月19日
成都小吃：韩包子
成都特色小吃：韩包子 简介 韩包子从创业至今已有八十多年的历史了。包子应该是中国最普遍的小吃了，从北到南，从东到西都能见到包子，做出名的也很多，成都韩包子便是其...
2018年06月19日
四川小吃：川北凉粉
四川特色小吃：川北凉粉 简介 川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后...
2018年06月19日
成都小吃：三合泥
成都特色小吃：三合泥 简介 三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而...
2018年06月19日
成都小吃：石磨豆花
成都特色小吃：石磨豆花 简介 石磨豆花是四川及重庆常见的汉族小吃。是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、...
2018年06月19日
成都小吃：龙抄手
成都特色小吃：龙抄手 简介 龙抄手，是成都非常出名的小吃，龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其...
2018年06月19日
成都小吃：担担面
成都特色小吃：担担面 简介 担担面（Noodles, Sichuan Style），汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。用面粉擀制成面条，...
2018年06月19日
成都小吃：钟水饺
成都特色小吃：钟水饺 简介 水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分...
2018年06月19日
成都小吃：夫妻肺片
成都特色小吃：夫妻肺片 简介 夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入...
