平顶山特色小吃：张集硬面馍 简介 张集硬面馍是一道美味可口的汉族名点，属于腊八节食品。产于河南省平顶山市叶县（“叶公好龙”典故由来的县）洪庄杨乡张集村。精选特制面粉，采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的...

平顶山特色小吃：酱焖鸡（酱焖鸡块） 简介 酱焖鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。主料为鸡块。做酱焖鸡的原料，如鸡、酱、花椒等，全是自产，标准的绿色食品。酱焖鸡的关键佐料是酱。 农夫山庄用的酱是自己做的，他...

平顶山特色小吃：郏县饸饹面 简介 郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。 郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新...

平顶山特色小吃：河南蒸面 简介 河南蒸面是一道是河南的一道名味的小吃。非常著名的汉族传统小吃。在河南坊间流行的蒸面，也称作卤面。简单来讲，是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟，再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制...

平顶山特色小吃：尚店镇牛肉 简介 尚店镇牛肉是平顶山舞钢市尚西村一特产，也是全村的主要经济来源之一。它历史悠久，远销国内外，是一种味美、色鲜及其养胃的一种保健食品，也是中老年人养胃保健的最佳食品。尚店...

平顶山特色小吃：萝卜炖牛腩砂锅 简介 萝卜炖牛腩砂锅是平顶山地区特色家常菜。水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝；此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。具有修复组织，暖胃等功效。是该季节的补益佳品。...

平顶山特色小吃：手抓葱油饼 简介 手抓葱油饼是一种面食，家常便饭。手抓葱油饼的主料是面粉，调料为葱花、盐、味精、花椒粉等调料，然后去锅上烙即可。烙好之后可以切成一块一块的方便食用。 此手抓饼更确切地讲...