南京特色小吃：太史饼 简介 太史饼又称太师饼，是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。饼色金黄或橙黄色，饼面平整微凸，两面粘有均匀的白芝麻，馅料为洁白的白糖...
2018年06月23日
2018年06月22日
南京小吃：如意回卤干
南京特色小吃：如意回卤干 简介 如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，就是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加...
2018年06月21日
南京小吃：南京鸭肫
南京特色小吃：南京鸭肫 简介 南京鸭肫，是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。 南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。肫肉紧韧...
2018年06月20日
南京小吃：南京五香豆
南京特色小吃：南京五香豆 简介 南京五香豆,又称之为“状元豆”，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口...
2018年06月20日
南京小吃：鸭血粉丝汤
南京特色小吃：鸭血粉丝汤 简介 鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，...
2018年06月20日
南京小吃：南京大煮干丝
南京特色小吃：南京大煮干丝 简介 大煮干丝又称鸡汁煮干丝，汉族传统名菜，属淮扬菜系（淮安、扬州、镇江）。是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上...
2018年06月20日
南京小吃：牛肉锅贴
南京特色小吃：牛肉锅贴 简介 牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃，这种小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味道鲜美，别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种，每家店做出的牛肉锅...
2018年06月20日
南京小吃：开洋干丝
南京特色小吃：开洋干丝 简介 开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求之高，都是十...
2018年06月20日
南京小吃：南京小笼包
南京特色小吃：南京小笼包 简介 吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不...
2018年06月20日
南京小吃：南京盐水鸭
南京特色小吃：南京盐水鸭 简介 南京盐水鸭：盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃...
