封扁鱼 简介 封扁鱼，是含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉...
2017年11月23日
2017年11月23日
当涂肥肠米线
当涂肥肠米线 简介 肥肠米线，是当涂县一大特色小吃，做法简单，营养美味。 做法 将香菜切碎，葱切成葱花，蒜头搅成蒜蓉将半成品肥肠按红烧肥肠的方法加工好锅内烧水，...
2017年11月23日
当涂大肉面
当涂大肉面 简介 当涂大肉面，是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称205大肉面，于上世纪90年代中期落户于205国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味...
2017年11月23日
口袋鸭
口袋鸭 简介 口袋鸭，是马鞍山传统名菜，其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健...
2017年11月23日
姥桥花生酥
姥桥花生酥 简介 姥桥花生酥，是安徽和县汉族传统名点。据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由...
2017年11月22日
三口塘老鹅汤
三口塘老鹅汤 简介 三口塘老鹅汤，是含山县当地一道风味独特的农家乐品牌菜肴，位于太湖山风景区南面，相距不过数里处。早在上世纪80年代中期，农民黄劲松根据祖传秘方...
2017年11月22日
安徽和县小吃：白桥茶干
安徽和县小吃-白桥茶干简介：白桥茶干，是安徽和县著名的汉族小吃，久负盛名，有80多年历史。以黄豆为主要原料制成干坯入锅后，用隔年的陈酱煮，再加上八角、丁香、甘草...
2017年11月22日
炸麻雀
炸麻雀 简介 炸麻雀，是和县传统特产名肴，有600多年历史。 历史文化 古和州（今和县）的油炸麻雀，早在封建王朝时代，即已闻名于世，并传说曾为地方官吏奉献宫廷的...
