封扁鱼 发表评论 1,909 viewsA+所属分类:各地小吃大全 封扁鱼 简介 封扁鱼,是含山县独有的地方特产,得名于其独特的民间工艺,保留鲜活鳊鱼的完整体型,在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉,经传统腌制、卤泡制作而成,其成品肉质细嫩、醇香味美。近来年,经安徽省好再来食品有限公司推广,封扁鱼已逐步发展成为含山乃至巢湖最具代表的地方特产之一。 小吃培训:早点培训班、烧烤培训班、卤菜培训班、西点培训班、西餐培训班