澳门小吃-木糠布丁简介：木糠布丁与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，实在是很有特色的甜品。吃起来比较柔滑，像慕斯的口感。沙沙的饼屑加上柔滑的布丁，最有特色。 据...
2018年08月25日
2018年08月24日
澳门小吃：凤凰卷
澳门小吃-凤凰卷简介：凤凰卷是一种蛋卷。为了取意吉祥，就选用了“凤凰”的名字。凤凰卷的配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同，口味也有差异。现在...
2018年08月23日
澳门小吃：甜老婆饼
澳门小吃-甜老婆饼简介：甜老婆饼是从冬瓜饼（也有叫麦粉饼）发展而来的，甜老婆饼的主要原料是糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料。 和“甜老婆饼”相对应的还有一...
2018年08月22日
澳门小吃：水蟹粥
澳门小吃-水蟹粥简介：水蟹粥是澳门小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹具有美味的特点。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道...
2018年08月21日
澳门小吃：澳门杏仁饼（礼记杏仁饼）
澳门小吃-澳门杏仁饼简介（礼记杏仁饼）：澳门杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，澳门杏仁饼的主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。杏仁饼虽然不是澳门首创，但...
2018年08月20日
澳门小吃：咸老公饼
澳门小吃-咸老公饼简介：咸老公饼是参考甜老婆饼改变而得来的糕点，咸老公饼馅心以椒盐味为主。与老婆饼的最大的不同是：老婆饼是甜的，老公饼是咸的。咸老公饼的主要原料...
2018年08月19日
澳门小吃：澳门姜糖
澳门小吃-澳门姜糖简介：姜糖最早发源于南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜...
2018年08月18日
澳门小吃：蛋卷
澳门小吃-蛋卷简介：蛋卷（或写作蛋卷，又称鸡蛋卷）是一种外表呈黄色和圆筒状的饼干。一般可以在中式饼店买到，常当作伴手礼。蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料...
2018年08月17日
澳门小吃：猪扒包
澳门小吃-猪扒包简介：猪扒包是一种澳门著名的食品，当中以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。猪扒包是指一个涂上牛油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排。猪排通常...
2018年08月16日
澳门小吃：葡式蛋挞
澳门小吃-葡式蛋挞简介：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为...
2018年08月07日
澳门小吃：澳门竹升面
澳门小吃-澳门竹升面简介：竹升面，是使用竹竿压制的面条，多是用鸭蛋做的全蛋面、担杆面，为香港、澳门、广东、广西、贵州等地区的馄饨面的常用面条。竹升面师傅坐在竹升...
2018年08月07日
澳门小吃：牛耳仔
澳门小吃-牛耳仔简介：牛耳仔，是一种面食甜点，使用奶油和南乳调味，牛耳仔有点咸有点甜，薄薄的，酥脆味让人回味无穷，一片接一片的吃不停手，是老少咸宜的茶饭后小点心...
2018年08月06日
澳门小吃：猪排包
澳门小吃-猪排包简介：猪排包是一种澳门著名的食品。顾名思义，猪排包是指一个涂上黃油的面包（一般使用猪仔包）中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟...
