“嚼茶”习俗印度支那地区的茶树，是与中国茶树有亚种关系的阿萨姆种的高大茶树。这一地区的原始居民制造了一种“嚼茶”，被称作“莱贝”或“米恩”。在缅甸和泰国，缅族、...
2021年07月01日
2021年07月01日
“六安瓜片”与袁世凯
“六安瓜片”与袁世凯1905年前后，六安州（现六安市）麻埠邻近的祝财主与袁世凯是亲属，祝家常以土特产贡献袁。袁喝茶成癖，茶叶是不行短少的礼物，但当时当地所产之大...
2021年07月01日
“贡菊”的典故
“贡菊”的典故据说在北宋时，一年大旱后，乡里眼疾流行，在外经商的徽商从浙江引来菊花泡用，眼疾得以治愈，很快菊花就在这里广为种植了。许多农户为便于贮存，以备长期使...
2021年07月01日
“食茶”、“订茶”和“下茶”
“食茶”、“订茶”和“下茶”在汉族习俗中，许多当地把“提亲”一事称为“食茶”，意指男方媒妁前去说媒，如女方有意向，就以池茶、煮蛋等方法款待。如今浙江省的中部及其...
2021年07月01日
“一女不吃两家茶”的习俗
“一女不吃两家茶”的习俗鄂南婚茶在定婚茶、启节茶、成婚茶、抬茶闹茶、撒帐茶、结伙茶会之外还有新娘的沿家敬茶。一般是在婚期的第一个春节的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧...
2021年07月01日
“难于上青天”的茶马古道
“难于上青天”的茶马古道在横断山脉的高山峡谷，滇、藏、川的丛林草莽中，绵延盘旋着一条滇、川经西藏通往南亚西亚的神秘古道。古道上溜索连接着湍急的河流，马蹄印嵌在高...
2021年07月01日
“金花”其实是冠突散囊菌，使茶里有一种特殊香气
“金花”其实是冠突散囊菌，使茶里有一种特殊香气安化黑茶的各种茶类都是在历史发展演进的过程中逐渐形成的。茯砖大约产生在顺治元年，由“甘引”加工而成，由于过去将黑毛...
2021年07月01日
《北苑别录》采茶之法
《北苑别录》采茶之法采茶之法，须是侵晨，不可见日。侵晨则露未曦，茶芽肥润。见日则为阳气所薄，使芽之膏腴内耗，至受水而不鲜明。故每日常以五更挝鼓，集群夫于凤凰山（...
2021年07月01日
“七分茶八分酒”的典故
“七分茶八分酒”的典故人们经常说，七分茶八分酒，这里有个典故。话要从王安石说起，一次他写了一首咏菊诗：西风作夜过园林，吹落黄花满地金，未写完，客人来访，见客去了...
2021年07月01日
“端午茶”的历史与传说
“端午茶”的历史与传说端午茶是一种民间传统保健饮料，而且历史悠久，距今已有1800多年历史，同时也是省级非物质文化遗产。端午茶既可以当做日常饮料，也可防病治病，...
2021年07月01日
“汉隶之首”现身川藏茶马古道
“汉隶之首”现身川藏茶马古道原传散佚的＂汉隶之首＂《何君阁道碑》隐藏千年之后竟重现原址！书法界为之击节称奇，中国现存书法碑刻出现纪年因此上溯至公元57年。近日四
2021年07月01日
《本草纲目》中医典藉茶叶的记载
《本草纲目》中医典藉茶叶的记载《本草纲目》时珍曰∶茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五，火有虚实。若少壮胃健之人，心肺脾胃...
2021年06月29日
“茶叶之乡”安化
“茶叶之乡”安化-茶马古道“茶叶之乡”安化县有多条茶马古道，而其中的洞市茶马古道尤具特色。春末的一天，我们来到洞市，见识了神奇的茶马古道，也耳闻目睹了它的变迁。...
2021年06月29日
“阿里山”上茶飘香
“阿里山”上茶飘香山道一路盘旋攀高，中巴车后座的行李开始往下掉，去往福建漳平市永福镇的路进入“攻坚阶段”。头晕目眩中，仿佛看到山石上有“阿里山”字样，以为是错觉...
2021年06月29日
“琛瓯洗尘”的传说
“琛瓯洗尘”的传说传说中国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而出名，他制的茶具漂亮、经用。可是一个狠毒的巫师晓得后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道...
2021年06月29日
“保护”黑茶的金花菌
“保护”黑茶的金花菌金花菌属于散囊菌属的真菌，其生物学特性与一般真菌，特别是和曲霉、青霉等霉菌有高度的相似性，在利用碳源、氮源方面，它与一般真菌无显着差异。它非...
2021年06月29日
“禅茶一味”思想基础
“禅茶一味”思想基础茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料，而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步，进而，在茶事实践中，茶道与佛教之间找到了...
2021年06月29日
“端茶送客”典故的由来
“端茶送客”典故的由来据清代末期朱德裳《三十年见闻录》记载：一个新上任的县令于炎夏之时前去拜谒巡抚大人，按礼节不能带扇子。这位县令却手执折扇进了巡抚衙门并且挥扇...
2021年06月29日
“茶马古道”上白族文化的缩影
“茶马古道”上白族文化的缩影报道组日前来到＂茶马古道＂上的重镇－－大理白族自治州大理市的喜洲古镇，这里有典型的白族建筑艺术和丰富的民俗文化，是白族及其文化的代表...
2021年06月29日
“茶痴”张岱的茶事
“茶痴”张岱的茶事张岱实在是个茶痴，听人说了还不算，一定要亲自去看个究竟，弄个明白，否则就会留下遗憾。有如此的痴情，张岱的茶事，哪里还有不地道之说？张岱于茶事，...
2021年06月29日
“端茶送客”典故的由来？
“端茶送客”典故的由来？中国古代有一种“端茶送客”的惯例，来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完，便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：“送客！...
2021年06月29日
“大红袍”的名称由来
“大红袍”的名称由来“大红袍”，系武夷山岩茶之王，乌龙茶中的“茶中之王”、“茶中之圣”，产于武夷山天心岩九龙窠的悬崖峭壁上，至今已有三百多年采制的历史。其名称由...
2021年06月29日
“茶痴”郑惠丰
“茶痴”郑惠丰郑惠丰的茶故事讲不完，概括起来就两个字———“茶痴”。喜欢茶的清悠、高雅，所以大学时选择了茶学，1983年9月，郑惠丰怀揣着华南农业大学茶叶专业的...
2021年06月29日
“禅茶一味”
“禅茶一味”禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，所谓禅茶一味，就是要通过茶去领悟禅的定义。茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的...
