山东聊城特色小吃-魏氏熏鸡：魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史。 先后被评为：1991年广州商品交易会最佳地...
2018年09月06日
2018年06月27日
青岛小吃：海菜凉粉
青岛特色小吃：海菜凉粉 简介 海菜凉粉，即青岛凉粉，是青岛地的传统小吃，以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑...
2018年06月26日
青岛小吃：鲅鱼水饺
青岛特色小吃：鲅鱼水饺 简介 鲅鱼饺子，是山东青岛的传统名吃，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。 在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。鲅鱼水饺，以新鲜...
2018年06月25日
青岛小吃：胶州大锅饼
青岛特色小吃：胶州大锅饼 简介 胶州大锅饼，是山东省著名的面食小吃。烙烤大锅饼用料讲究，工艺细致，味香甜，有口劲，软硬相宜，入腹后耐力强。 做法 烙烤大锅饼用料...
2018年06月23日
青岛小吃：炸蛎黄
青岛特色小吃：炸蛎黄 简介 炸蛎黄，是青岛的特色菜肴，其的做法简单，色泽金黄，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。...
2018年06月23日
青岛小吃：焖大虾
青岛特色小吃：焖大虾 简介 焖大虾，是胶东名菜，原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。...
2018年06月23日
青岛小吃：崂山菇炖鸡
青岛特色小吃：崂山菇炖鸡 简介 崂山菇炖鸡，是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑...
2018年06月23日
青岛小吃：酸辣鱼丸
青岛特色小吃：酸辣鱼丸 简介 酸辣鱼丸，是青岛的特色菜肴之一，鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。鱼丸有弹性，鲜...
2018年06月23日
青岛小吃：海鲜卤面
青岛特色小吃：海鲜卤面 简介 海鲜卤面，是青岛的特色小吃，入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。有人说海鲜卤面体现了岛城人的烹饪智慧，它...
2018年06月23日
青岛小吃：烤小鸡
青岛特色小吃：烤小鸡 简介 烤小鸡，为山东青岛的传统菜三烤之一，是由青岛40年代著名厨师研制而成的。此菜选用当年的雏鸡，劈成大片，人油烹炸，再烤制成熟。成菜后按...
2018年06月23日
青岛小吃：肉沫海参
青岛特色小吃：肉沫海参 简介 肉沫海参，是青岛的一个名菜，海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美...
2018年06月23日
济南小吃：济南米粉
济南特色小吃：济南米粉 简介 以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。色泽淡黄，软滑散松，有浓厚的小米香味。高汤米粉、肘子...
2018年06月22日
济南小吃：猪肉灌汤包
济南特色小吃：猪肉灌汤包 简介 济南最著名的有两家：一是大观园的“狗不理包子”；二是普利街的“草包包子”。这两家经营的都是“猪肉灌汤包”。由于严格保持投料标准，...
2018年06月21日
济南小吃：济南肴鸡
济南特色小吃：济南肴鸡 简介 济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今已有200 年的历史，由齐鲁斋熟食店所创。该菜...
2018年06月21日
济南小吃：孟家扒蹄
济南特色小吃：孟家扒蹄 简介 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是...
2018年06月21日
济南小吃：黄家烤肉
济南特色小吃：黄家烤肉 简介 黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。 历史文化 章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在...
2018年06月21日
济南小吃：锅塌蒲菜
济南特色小吃：锅塌蒲菜 简介 锅塌蒲菜－－色泽金黄，香气扑鼻 风味特点 1、“锅塌”技法为济南厨师所首创，早在明代就有记载。“锅塌”即是先煎后塌，将味汁收入菜中...
2018年06月21日
济南小吃：草包包子
济南特色小吃：草包包子 简介 草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已...
2018年06月21日
济南小吃：糖醋煎饼
济南特色小吃：糖醋煎饼 简介 糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽...
2018年06月21日
济南小吃：清油盘丝饼
济南特色小吃：清油盘丝饼 简介 清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面...
