五夫醉鸡 各地小吃大全

五夫醉鸡

五夫醉鸡 简介 五夫醉鸡,据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手,菜色微黄,质感鲜嫩,酒香扑鼻,别有味,有增进食欲之功。 做法 食材: 嫩肥鸡一只(重约700克),精盐5克。 黄酒500克、姜片5克、...
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三头一掌 各地小吃大全

三头一掌

三头一掌 简介 三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌),是浙江衢州传统的汉族风味小吃,其中最具代表性的是兔头,其肉质细腻、疏松。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三头”中,面市最早的是兔头,名气最大的也是...
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杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
文成索面 各地小吃大全

文成索面

文成索面 简介 索面,是一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好,是一般面条不可比美的。索面是浙江浙南汉族特产,历史悠久,不仅普通百姓...
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焙糕 各地小吃大全

焙糕

焙糕 简介 焙糕,又名汽糕,就是用“汽”蒸出来的糕,在衢州开化和常山流传历史悠久,已难追溯其根源。 做法 它采用粗糙的早稻米为原料,将米浸泡一晚后磨成粉,加入水就变成了米浆,这浆不能太稀也不能太浓,而...
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十八洞腊肉 各地小吃大全

十八洞腊肉

十八洞腊肉 简介 十八洞腊肉,产于开化县老家金村宋村,老家金村宋村的十八洞自古就有,腊肉则是家乡的特产,然而,冠以“十八洞腊肉”的美名,却是近年的一个新话题。原因是,随着旅游业的发展,来宋村十八洞观光...
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衢州麻饼 各地小吃大全

衢州麻饼

衢州麻饼 简介 衢州麻饼,是衢州市传统的汉族名点,皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,以“邵永丰”麻饼为代表。 衢州麻饼,皮料选用精致的面粉、麻油、饴糖、纯...
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菠萝虾球 各地小吃大全

菠萝虾球

菠萝虾球 简介 菠萝虾球,是开化的一道特色菜,菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似,所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。 做法 原料: 红虾仁200克,菠萝罐头1罐,盐1小匙,面粉2大匙,淀粉2大...
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龙游发糕 各地小吃大全

龙游发糕

龙游发糕 简介 龙游发糕,是浙江龙游县汉族糕类特产,中国地理标志产品。是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕的制作始于明代,距今已有600多年历史,因风味独特,制作精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,因而...
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不老神鸡 各地小吃大全

不老神鸡

不老神鸡 简介 不老神鸡,源于古代药鸡,历史悠久,佐以28味药食一体的中药材,经蒸、煮、卤等二十多道工序精制而成,产品具有健脾和胃、养颜益寿的功效。中药调制、纯属天然,酥而不烂、老少皆宜,香透入骨、表...
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廿八都铜锣糕 各地小吃大全

廿八都铜锣糕

廿八都铜锣糕 简介 廿八都铜锣糕,是江南古镇廿八都的汉族传统节日特色糕点,已有千年历史,在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。滑腻爽口,百香调和,营养全面,并蕴涵着一股大山中的神秘气息。 做法 食材:糯...
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