五夫醉鸡 简介 五夫醉鸡，据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。 做法 食材： 嫩肥鸡一只（重约700克...
2017年11月05日
2017年11月05日
三头一掌
三头一掌 简介 三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌），是浙江衢州传统的汉族风味小吃，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三...
2017年11月05日
文成索面
文成索面 简介 索面，是一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。索面是...
2017年11月05日
焙糕
焙糕 简介 焙糕，又名汽糕，就是用“汽”蒸出来的糕，在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。 做法 它采用粗糙的早稻米为原料，将米浸泡一晚后磨成粉，加入水...
2017年11月05日
十八洞腊肉
十八洞腊肉 简介 十八洞腊肉，产于开化县老家金村宋村，老家金村宋村的十八洞自古就有，腊肉则是家乡的特产，然而，冠以“十八洞腊肉”的美名，却是近年的一个新话题。原...
2017年11月04日
衢州麻饼
衢州麻饼 简介 衢州麻饼，是衢州市传统的汉族名点，皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，以“邵永丰”麻饼为代表。 衢州...
2017年11月04日
菠萝虾球
菠萝虾球 简介 菠萝虾球，是开化的一道特色菜，菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。 做法 原料： 红虾仁200克，菠萝...
2017年11月04日
龙游发糕
龙游发糕 简介 龙游发糕，是浙江龙游县汉族糕类特产，中国地理标志产品。是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕的制作始于明代，距今已有600多年历史，因风味独特，制作...
2017年11月04日
不老神鸡
不老神鸡 简介 不老神鸡，源于古代药鸡，历史悠久，佐以28味药食一体的中药材，经蒸、煮、卤等二十多道工序精制而成，产品具有健脾和胃、养颜益寿的功效。中药调制、纯...
2017年11月04日
廿八都铜锣糕
廿八都铜锣糕 简介 廿八都铜锣糕，是江南古镇廿八都的汉族传统节日特色糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。滑腻爽口，百香调和，营养全面，并蕴涵...
