2017年12月13日 小米钱钱饭 小米钱钱饭 简介 小米钱钱饭,在吕梁很流行、很普及,这是家家户户几乎每天必吃的家常饭。但这种食品在全国来说很少见,只有山西的吕梁地区西部和陕北地区才有,所以人们... 各地小吃大全 2,106 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月13日 合楞子 合楞子 简介 流行于吕梁山区用土豆做的传统食品,尤其在山西省临县比较知名。 山西位于黄土高原,尤其是吕梁地区,这里是中国革命的老区,位于山西省中部西侧,东与太原... 各地小吃大全 1,846 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月13日 临县大烩菜 临县大烩菜 简介 临县大烩菜,简称烩菜或大烩菜,是山西临县乃至吕梁地区的一道著名的汉族小吃,由于临县靠近陕北,跟榆林大烩菜有相似之处,但是由于地域跟风俗不同,临... 各地小吃大全 1,955 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月13日 孝义火烧 孝义火烧 简介 火烧是山西省孝义县具有特殊风味的一种饼类小吃、孝义火烧有咸火烧、糖火烧、菜火烧、之分。 火烧的做法不一样,口味各不相同,但是共同的特点是它绵软不... 各地小吃大全 2,441 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月12日 石头干饼 石头干饼 简介 石头干饼是吕梁的一种特色小吃,别具风味。制作石头干饼是世代家传,是城乡妇女的拿手绝活。逢时过节,大部分的户家都要做些石头干饼。如今城里有制售石头... 各地小吃大全 2,860 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月12日 孝义油炸糕 孝义油炸糕 简介 油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一... 各地小吃大全 2,352 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月12日 抿尖 抿尖 简介 抿尖是晋语区常见的家庭面食,是山西省中部家庭日常的一种面食,晋语称为抿圪抖儿。抿尖的抿字表示此种面食的制法,尖则是指此种面食出锅后的形状。 用豆面(... 各地小吃大全 2,363 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月12日 石头饼 石头饼 简介 石头饼,流行于晋南的一种特色小吃。又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火... 各地小吃大全 2,004 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月12日 兴县冒汤 兴县冒汤 简介 帽汤,以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成,咸麻酸辣,鲜香可口,俗称“扁食帽汤”,是山西省远近闻名的汉族传... 各地小吃大全 1,981 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2017年12月12日 岚县莜面 岚县莜面 简介 莜面,由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。由于莜麦性喜寒、旱,在岚县莜麦大都... 各地小吃大全 2,366 views 人阅读 0 条评论 阅读全文