济南特色小吃：济南米粉 简介 以小米粉烫面，放漏床压为细丝，煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种，各具风味。色泽淡黄，软滑散松，有浓厚的小米香味。高汤米粉、肘子...
2018年06月23日
2018年06月22日
济南小吃：猪肉灌汤包
济南特色小吃：猪肉灌汤包 简介 济南最著名的有两家：一是大观园的“狗不理包子”；二是普利街的“草包包子”。这两家经营的都是“猪肉灌汤包”。由于严格保持投料标准，...
2018年06月21日
济南小吃：济南肴鸡
济南特色小吃：济南肴鸡 简介 济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今已有200 年的历史，由齐鲁斋熟食店所创。该菜...
2018年06月21日
济南小吃：孟家扒蹄
济南特色小吃：孟家扒蹄 简介 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是...
2018年06月21日
济南小吃：黄家烤肉
济南特色小吃：黄家烤肉 简介 黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。 历史文化 章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在...
2018年06月21日
济南小吃：锅塌蒲菜
济南特色小吃：锅塌蒲菜 简介 锅塌蒲菜－－色泽金黄，香气扑鼻 风味特点 1、“锅塌”技法为济南厨师所首创，早在明代就有记载。“锅塌”即是先煎后塌，将味汁收入菜中...
2018年06月21日
济南小吃：草包包子
济南特色小吃：草包包子 简介 草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已...
2018年06月21日
济南小吃：糖醋煎饼
济南特色小吃：糖醋煎饼 简介 糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽...
2018年06月21日
济南小吃：清油盘丝饼
济南特色小吃：清油盘丝饼 简介 清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面...
