云南特色小吃：云南鲜花饼 简介 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花...
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云南小吃：宣威火腿
云南特色小吃：宣威火腿 简介 宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色...
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云南小吃：饵块
云南特色小吃：饵块 简介 饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝...
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益阳小吃：肉末酸豆角
益阳特色小吃：肉末酸豆角 简介 肉末酸豆角是一道湖南益阳的汉族传统名菜，属于湘菜系。主材料为泡豆角（豇豆）、猪五花肉、辣椒。特色：选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。 工艺：泡豆角（豇...
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益阳小吃：走油豆豉扣肉
益阳特色小吃：走油豆豉扣肉 简介 走油豆豉扣肉是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜。香味浓郁，吃口不腻，软烂鲜美口，豆豉味 。主料猪肋条肉（五花肉）750克 ，调料是酱油25克，盐2克，豆豉50克，花生油6...
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益阳小吃：捆肘卷
益阳特色小吃：捆肘卷 简介 捆肘卷是湖南益阳汉族传统名菜，属于湘菜系。属于湘菜系。主要食材有猪肘肉、 花椒等。特色：色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口。 工艺：此菜色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸...
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海南小吃：秀英蟹粥
海南特色小吃：秀英蟹粥 基本介绍 秀英蟹粥是海口市秀英区地道的特色美食，不少游客到海口旅游、观光、度假，都必须品尝一顿地道的秀英蟹粥为快，都为这鲜美浓郁的香味所折服。 秀英蟹粥的由来 海南人非常喜欢吃...
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益阳小吃：火方沅沅银鱼
益阳特色小吃：火方沅沅银鱼 简介 火方沅沅银鱼是一道特色湘菜。火方沅沅银鱼是由银鱼干、火腿等为主要食材做成的一道美食，其中的火腿具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精功效，可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻...
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益阳小吃：麻仁酥鸭
益阳特色小吃：麻仁酥鸭 简介 麻仁酥鸭是湖南省汉族传统名菜，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体。做这道菜的决窍是全鸭先腌后蒸，调两种蛋糊，两次上糊，分两次酥炸成菜。工艺复杂，酥香在火功...
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甘肃特色小吃：手扒羊肉
甘肃特色小吃：手扒羊肉 简介 手扒羊肉是甘肃省甘南藏族自治州特色菜系之一。具有壮腰、健肾之功效。 将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟...
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兰州小吃：灰豆子
兰州特色小吃：灰豆子 简介 西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。 历史文化 从字面理解，灰，说的是蓬灰。一种兰州地区特有的从一种...
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湖南小吃：排骨烧马蹄
湖南特色小吃：排骨烧马蹄 简介 排骨烧马蹄是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。倒入洗好的马蹄，再倒2碗排骨汤进锅，水量以没过排骨为宜，盖上锅盖大火煮5分钟，小火焖20分钟。马蹄生食过多会使人生虫，食用...
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长沙小吃：结麻花
长沙特色小吃：结麻花 简介 旧日长沙一道价廉物美的食点。以焦黄香结、耐久嚼、回味悠长而收到欢迎。为清末城防营丁勇周福友发明，周氏四代秘制家传，后终为有心人窥知其技，流传于外。 做法 原料：面粉650克...
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长春小吃：长春酱肉
长春特色小吃：长春酱肉 简介 长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美...
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上海小吃：条头糕
上海特色小吃：条头糕简介 条头糕，上海地区汉族特色糕点。糯米粉糅合细沙做成长条状。 条头糕的做法 条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状。上面撒上桂花末,更好吃。比较出名的...
