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浙江丽水特色小吃-鸡汁鳕鱼：鸡汁鳕鱼，是一道传统的汉族名菜，属于浙江菜色泽黄色，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味无穷。 简介 鸡汁鳕鱼，是一道传统的汉族名菜，色泽黄色，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味...

浙江丽水特色小吃-红烧溪鱼：红烧溪鱼就是其中的缙云特色菜。好溪是缙云人的母亲河，她养育近三十多万的好溪两岸百姓，好溪盛产溪鱼，特别是近几年缙云渔政部门实施禁渔以来，好溪鱼越来越多，成为群众的美味佳肴。...

浙江丽水小吃-蛋黄青蟹：蛋黄青蟹是一道传统的特色名菜，属于浙菜系。蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄细腻，咸淡适口。这道"蛋黄青蟹"就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青...

浙江丽水特色小吃-蟹汁鳜鱼：蟹汁鳜鱼是一道传统的名菜，属于浙菜系。鱼肉色白，浇汁奶黄，鲜嫩滑润，美味无比。原料是鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精盐、绍酒，味精等。 简介 蟹汁鳜鱼，是一道传统的...

浙江丽水特色小吃-缙云土面：缙云土面也称爽面、索面卵。是浙江丽水市缙云县的的一种特色传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称...

浙江丽水特色小吃：敲肉羹：敲肉羹是浙江省缙云县传统的地方名点，当地一大特色美食。缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者，五味调和”，这“敲肉羹”像隐世的缙云一样，...

浙江丽水小吃-麦豆饭：麦豆饭是是浙江丽水松阳县一道小吃。选麦豆粒和糯米，加入熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。有麦豆的清香和火腿的熏肉香，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎...

浙江丽水特色小吃：茶丰泥鳅火锅：泥鳅火锅是浙江丽水经典的传统小吃。熬．煮。鲜活泥鳅入盘，在清水内放入少许菜油，使其吐尽腹内脏物，剪去头，破腹去内脏，洗净黏液后沥干水入盘。火锅红汤烧开，打尽浮沫，舀入火...

浙江丽水小吃-咸菜火锅：咸菜火锅，是火锅的一种，是丽水地区人们饭桌上经常出现的菜品，其质料不同，口味也多样。 简介： 咸菜火锅是浙江丽水传统的汉族名吃。丽水地处山区，山高水冷，山村乡民在秋冬之际 ，多...