浙江丽水小吃:咸菜火锅

  • A+
所属分类:各地小吃大全

浙江丽水小吃-咸菜火锅:咸菜火锅,是火锅的一种,是丽水地区人们饭桌上经常出现的菜品,其质料不同,口味也多样。

简介:

咸菜火锅是浙江丽水传统的汉族名吃。丽水地处山区,山高水冷,山村乡民在秋冬之际 ,多食火锅。山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜 等为主料,且多以自制咸菜为主。

浙江丽水小吃:咸菜火锅

做法

咸菜的制作方法,又有煎、晒、腌、渍、酱、糟、霉等不同,其口味也异。煎咸菜,主要由毛笋菜制成。晒咸菜,品种更多,由白菜、芥菜萝卜、南瓜、马铃薯等晒制而成。腌咸菜,由笋、姜、辣椒、茄子、球菜等腌成,质料不同,口味也多样。渍咸菜,主要由黄瓜、嫩姜、柚皮、番薯等制成,随渍随吃,别有风味。霉咸菜,主要是霉豆、由鲜绿豆霉制而成,食时再佐以白酒、陈醋。

weinxin
加微信,发资料
免费提供早点、烧烤、卤菜、面点、烘焙、蛋糕等等各种小吃开店咨询服务和小吃店后期宣传指导,以及小吃培训咨询!
四川担担面培训班课程
春卷培训班课程
石锅鱼培训班课程
淮南牛肉汤培训班课程
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

目前评论:1   其中:访客  0   博主  1

    • 小吃培训班大全 小吃培训班大全 Admin

      咸菜火锅,大肠咸菜火锅,牛肉咸菜火锅,咸菜牛肉火锅,大肠咸菜火锅做法,重庆火锅的咸菜,漳州大肠咸菜火锅,大肠咸菜火锅怎么做,漳州大肠咸菜火锅作法,冬天吃咸菜火锅好吗,猪大肠煮咸菜汤火锅,牛肉烧咸菜火锅,兔子肉烧咸菜火锅,如何做大肠咸菜火锅,丽水哪家店有咸菜火锅吃,大肠咸菜火锅图片,大肠咸菜大骨火锅,大肠咸菜酸笋火锅做法大全

      彤德莱火锅的咸菜,丽水哪里有咸菜火锅吃,大肠咸菜火锅配什么,大肠咸菜笋火锅的图片,咸菜牛肉火锅怎么做,牛肉咸菜火锅怎么做,重庆火锅店的咸菜,安庆咸菜牛肉火锅,火锅底料金针菇咸菜的做法,火锅咸菜汤底怎么做好吃,附近大肠咸菜火锅,大肠咸菜火锅原料,咸菜鸡火锅怎么做,火锅咸菜海鲜,咸菜鸡火锅怎么做好吃,漳州古香大肠咸菜火锅

      吃火锅蘸咸菜,咸菜黄豆火锅,牛排咸菜火锅怎么做,牛排咸菜火锅,闽香大肠咸菜火锅怎么样,牛肉烧咸菜火锅做法大全集,腊肉蟮鱼炖咸菜火锅,咸菜火锅肉,牛肉咸菜火锅怎么做好吃,丽水咸菜火锅,牛肉咸菜火锅的做法,大肠咸菜火锅介绍,咸菜豆腐火锅,咸菜牛肉火锅怎么烧