贵州特色小吃：锅烙豆腐珧柱 简介 锅烙豆腐是贵阳市著名的汉族传统小吃。色泽金黄，肉质鲜嫩，清鲜异常。它是用白豆腐划成66厘米长、5厘米宽、1.3厘米厚的片，在淡碱水内浸泡20分钟后，放在篾笆上用子母火...
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桂林小吃：尼姑素面
桂林特色小吃：尼姑素面 简介 尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林汉族风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就...
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桂林小吃：绿豆沙
桂林特色小吃-绿豆沙简介：绿豆沙，是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清...
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长春小吃：烤蒜
长春特色小吃：烤蒜 简介 烤蒜，是用大蒜烘烤而成的特色小吃。这种烧烤出来的蒜几乎没有臭味，味道很好，但是杀菌消毒作用大打折扣。 做法 材料：大蒜5头，黑胡椒碎2茶匙，盐1茶匙，油2汤匙。 制作方法： ...
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香港小吃：格仔饼
香港特色小吃：格仔饼 简介 格仔饼是一种小吃，主要原料有蛋浆，主要辅料/调料有花生酱等。 格仔饼是香港常见的街头小吃之一，通常由街头流动小贩售卖，一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混...
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南宁小吃：八仙粉
南宁特色小吃：八仙粉 简介 八仙粉，广西南宁的特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。 特色是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。 历史文化 相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海...
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南宁小吃：干捞粉（干拌粉）
南宁特色小吃：干捞粉（干拌粉） 简介 干捞粉，也称干拌粉。一种中国华南地区较常见的汉族特色小吃，粉是烫过的，菜是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。...
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桂林小吃：螺蛳粉
桂林特色小吃：螺蛳粉 简介 柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜...
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南宁小吃：南宁瓦煲饭
南宁特色小吃：南宁瓦煲饭 简介 南宁瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭，它比用金属饭锅做出来的米饭更香。 南宁瓦煲饭，广西南宁著名风味小吃。原自广东，后传入南宁。不生、不硬、不烂、不淡、不焦，香味纯正；还可...
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南宁小吃：都乐八宝饭
南宁特色小吃：都乐八宝饭 简介 八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内...
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南宁小吃：卷筒粉
南宁特色小吃：卷筒粉 简介 南宁卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品，软...
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南宁小吃：柠檬鸭
南宁特色小吃：柠檬鸭 简介 柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭，最早出现在80年代初期，南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界，因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。 柠...
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桂林小吃：桂林米粉
桂林特色小吃：桂林米粉 简介 桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的...
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南宁小吃：南宁老友粉
南宁特色小吃：南宁老友粉 简介 南宁老友粉都说南宁的粉品种最多，不过，老友粉始终是其中的金字招牌。辣椒、酸笋、豆豉、肉片，猛火爆炒，滚汤入粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。南宁人总是说：“几天不吃老友粉...
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南宁特色小吃：老友面
南宁特色小吃：老友面 简介 广西小吃之一。这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉...
