【肠粉培训班】广东肠粉介绍 肠粉起源于岭南广州地区的汉族特色小吃，其中以布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、...
特色小吃培训班
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桂林米粉培训班
【米粉培训班】桂林米粉的背景 关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林的时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，就改造成了今天的意...
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柳州螺蛳粉培训班（多种香料熬汤，专用辣椒红油配方，配菜做法）
【螺蛳粉培训班】柳州螺狮粉介绍 柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小...
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砂锅土豆粉培训班（土豆粉、高汤、红油、麻油、卤水）
【砂锅土豆粉培训班】砂锅土豆粉的背景及特点 土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。准确的讲，...
特色小吃培训班
陕西凉皮培训班（凉皮、凉面制作技术，红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术）
【凉皮培训班】正宗陕西凉皮凉面简介 清凉爽口的拌凉皮，爽滑劲道的炒凉皮，健康营养的黑米皮，口感丰富的凉面，堪称千古美味，其本身就是小吃的“名牌” 凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮...
特色小吃培训班
云南过桥米线培训班（牛肉米线、老鸡山菌米线等十几口味，正宗秘制汤料配方）
【过桥米线培训班】正宗云南过桥米线简介 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的， 所属菜系滇菜。过桥米线由四...
特色小吃培训班
秦镇米皮培训班（学习米正宗米皮的做法和调味配料配方）
【米皮培训班】正宗秦镇米皮典故及特点 正宗秦镇米皮:色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。 相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱，沣河缺水，户县一带稻子干枯。百姓心急似火...
西餐培训班
炸鸡汉堡培训班（学习炸鸡、汉堡、薯条等三十个品种）
【炸鸡汉堡培训班】杭州哪里有炸鸡汉堡培训_杭州炸鸡汉堡培训技术哪家好 【炸鸡汉堡培训班】炸鸡汉堡的培训项目 培训项目：炸鸡系列、汉堡系列、西式炸点 炸鸡系列：香辣鸡腿，香辣鸡翅，麻辣鸡翅，无骨鸡柳，上...
特色小吃培训班
南京鸭血粉丝培训班（高汤制作，鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制）
【鸭血粉丝培训班】 南京鸭血粉丝的背景及特点 小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 鸭血粉丝是南京的一大特色...
特色小吃培训班
江西瓦罐煨汤培训班（瓦罐肉饼汤、排骨汤、鸡汤、老鸭汤等）
【瓦罐煨汤培训班】正宗江西瓦罐煨汤简介 瓦罐汤是一种传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的...
特色小吃培训班
四川麻辣烫培训班（麻辣烫底料熬制：红汤，白汤。菜品选择）
【麻辣烫培训班】 麻辣烫介绍 四川麻辣烫是乐山一带为代表的地方小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。 【麻辣烫培训班】 麻辣烫起源 据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和...
特色小吃培训班
羊肉汤培训班（羊肉汤、羊头肉、羊杂汤）
【羊肉汤培训班】羊肉汤简介： 羊肉汤投料讲究，制作精细，调味丰富，汤质呈乳白色，入口不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳，这时的青山羊肉肥质嫩，特别出味，能品尝“伏羊汤”，...
特色小吃培训班
胡辣汤培训班（调料的配方、汤熬制技术、配菜制作）
【胡辣汤培训班】胡辣汤培训简介 胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做...
特色小吃培训班
插花牛肉汤培训班（肉汤制作、肉汤配料及搭配食材）
【插花牛肉汤培训班】正宗插花牛肉汤简介 插花牛肉汤，安徽阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用...
西点培训班
马卡龙培训班（几十种口味就，经典的法式西点手法）
【马卡龙培训班】马卡龙介绍 马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜...
