羊肉汤培训班(羊肉汤、羊头肉、羊杂汤)

  • A+
所属分类:特色小吃培训班

【羊肉汤培训班】羊肉汤简介:

羊肉汤投料讲究,制作精细,调味丰富,汤质呈乳白色,入口不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳,这时的青山羊肉肥质嫩,特别出味,能品尝“伏羊汤”,堪称一种快事。中医有冬病夏治一说,伏天喝辛温大热之羊肉汤,汗流浃背,至冬身体强壮,尤能御寒,可以预防一切由寒邪诱发的疾病,有一定的食疗作用。

羊肉汤培训班(羊肉汤、羊头肉、羊杂汤)

【羊肉汤培训班】羊肉汤培训内容:

培训项目:全味羊肉汤、红辣椒羊汤、当归生姜羊肉汤、大炖羊头肉、特色羊杂汤、羊杂汤

实际操作内容

传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

第一步:羊肉的分割,羊肚、羊头、羊肝、羊肺、羊脑的处理。羊骨的泡制与氽制方法

第二步:大料入锅前的处理。用料的选购、用料的比例、小料和料面的配置方法,材料水的制作方法、入锅前所有的加工处理

第三步:制汤的火候掌握,调汤的方法,浓汤的处理,羊肉的拆骨方法,羊肉的切法,对煮熟羊肉与成品汤的保存。

第四步:早晨的兑汤、走汤。总店师傅一对一现场指导学员制作“原始第一锅汤”,如何去腥去膻提鲜,羊杂的卤制方法

培训时间

一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱,视个人情况而定。不限制学习时间,包教包会,学会为止。

近期优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,入学即签订费用和项目合同!

培训保障

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

【羊肉汤培训班】学员店面展示

羊肉汤培训班(羊肉汤、羊头肉、羊杂汤)

【羊肉汤培训班训】羊肉汤培训开店指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.工具及配置。

【羊肉汤培训班】学员风采

羊肉汤培训班(羊肉汤、羊头肉、羊杂汤)

weinxin
加微信,发资料
免费提供早点、烧烤、卤菜、面点、烘焙、蛋糕等等各种小吃开店咨询服务和小吃店后期宣传指导,以及小吃培训咨询!
小吃培训班大全
沙县小吃培训班课程
绿豆饼培训班课程
北京烤鸭培训班课程
皮蛋粥培训班课程
杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: