【玛德琳的做法】柚子玛德琳来一份

【玛德琳的做法】柚子玛德琳来一份，和闺蜜一起的下午茶时光

其实这款玛德琳作为孩子的点心也是很棒的，我家儿子对巧克力情有独钟，遇上柚子的季节，遇上就做了这款淋面的柚子玛德琳。浓郁的黄油、柚子的清香，巧克力的魅力集为一体，才有了口感如此丰富的小点心，而且玛德琳的做法也是相当的简单，新手都能轻松完成，送给所有热爱甜食的小伙伴们

下面是我用完这款烤箱的个人感受，也和大家一起分享吧

柚子玛德琳

材料：低筋面粉70克 牛奶80克 蛋液100克 糖70克 黄油100克 花生粉30克 泡打粉3克 蜂蜜20克 柚子皮适量

辅料：黑巧克力适量

烘焙工具：学厨玛德琳深浅贝壳模具各一个（该方子分量刚好2盘）

做法：

1、柚子皮用盐搓洗干净然后用擦丝器取适量的柚子皮碎

2、黄油融化加糖搅拌融化

3、加入其它的液体类搅拌均匀

4、筛入低筋面粉和泡打粉拌匀

5、然后加入柚子皮屑再次搅拌均匀

6、装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时左右

7、然后挤入模具中八分满

这时候可以预热烤箱了，上下火电子温控选择，很方便的，轻轻旋转就可以

同时这款烤箱还兼具便捷与精准一旋到位，在烤制中途还可以调温。面板上还有便捷的菜单选择，温度还是自动设置好的，无需你再次动手，对新手来说避免了手忙脚乱的状态出现。

8、放入预热好的烤箱上火200度，下火195度18分钟左右

9、烤好趁热脱模放凉

10、黑巧克力隔热水融化，然后将玛德琳表面淋上

11、最后装饰撒糖粉和柚子皮碎即可

小叮咛

模具用的是深浅贝壳各一，所以时间烤制是不同的，浅贝壳是上火175，下火170度16分钟左右