【玛德琳的做法】百香果玛德琳

【玛德琳的做法】百香果玛德琳​

玛德琳又名贝壳蛋糕，形状漂亮，口感松软，制作简单，加入酸酸的百香果汁，酸甜可口，香气逼人，小朋友们都爱不释口的呢

百香果玛德琳​

材料：鸡蛋2枚、百香果2颗、低粉100克、泡打粉3克、细砂糖70克、盐一小撮、无盐黄油80克
（单个尺寸49*76mm的玛德琳模具，14个的量）

做法：

1、鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

2、低粉和泡打粉混合，筛入蛋液碗中，搅拌均匀。

3、黄油加热融化，晾凉，加入面糊中搅拌均匀。

4、取出百香果果肉加入面糊中，搅拌均匀。（喜欢吃籽的直接加入，不喜欢吃籽的，将籽过滤掉再加入）

5、将面糊用勺子舀到玛德琳模具中。（模具不粘效果不好的，需要提前对模具进入涂油抹粉的防治处理）。

6、长帝空气烤箱提前预热，175度，烤约12分钟至表面略焦黄，取出，倒扣至晾网上晾凉即可。