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百香果的功效与作用
鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果的功效和禁忌
相信不少人都没听说过百香果，又叫“鸡蛋果”，因为外形酷似鸡蛋而得名，是一种草本植物的果实，市场上不多见。知道百香果的人只认为这是一种好吃的水果，并不知道它有什么功效。那么百香果的功效和禁忌有哪些?孕妇可以吃百香果吗?跟着小编一起来看看吧。
百香果的功效和禁忌
百香果跟不常见的其他果类一样，它有很多独特的营养价值，它被称为天然的镇静剂，在医学上也有很多药用价值。那么，百香果具体有哪些功效与作用呢?另外食用百香果有没有什么禁忌需要注意的。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。
1、排毒养颜
百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、缓解疲劳
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。
3、可以减肥
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。
4、促进代谢
百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
5、有效安神
由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。
百香果的功效作用 百香果不能和什么一起吃
百香果是酸性的食物，一旦想到它的味道，嘴中就会自动分泌出口水，可想而知它的酸有多酸，但是这种酸是美味的酸，可以给我们的味觉带来享受，你知道百香果不能和什么一起吃吗?让我们一起来看一看吧。
百香果不能和什么一起吃
百香果没有不能一起吃的食物，但是吃的时候要注意不能一次吃太多，要注意量。
百香果宜和什么一起吃
百香果没有特殊需要搭配在一起的食物，只要是不适合吃的人避开就可以了。
哪些人不适宜吃百香果
1、婴儿不宜吃百香果
因为百香果属于凉性食物，而且胃酸，会对肠胃起到一定的刺激的作用，而小孩的肠道本身就比较脆弱，所以应该避免给婴儿食用百香果，否则会对小孩的身体起到一定的反作用，使孩子的身体承受无为的痛苦。
2、阳虚体质的患者不宜吃百香果
因为阴虚体质的患者是因为体内的凉性比较严重，而百香果恰巧就是凉性食物，阴虚体质的患者吃了百香果，只会让患者体内的凉性更加的严重，造成患者病情更加严重的现象，对患者本身是很不好的。
3、痰湿体质的患者不宜吃百香果
因为这类患者体内痰多湿气重，而百香果的味道属于酸甜的，带有一定的糖分，所以吃了会加重病情，而且吃百香果也会加重体内的湿气，对身体很不好。
百香果的营养成分
百香果含有非常丰富的氨基酸达17种，多种维生素和类胡萝卜素，丰富的维生素C，此外还含有多种矿质元素如钙、磷、铁等。而且百香果中含有非常丰富的辛酸、苹果酸、枸缘酸，可以给我们的身体补充到充足的营养物质。
百香果的功效作用
1、美容养颜
因为百香果中的维生素C非常的丰富，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，养颜抗衰老。
2、生津利咽
百香果的味道酸甜，可以起到生津止渴的作用，而且它还含有丰富的氨基酸，而这种物质的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。
3、润肠通便
百果香中都含有丰富的超纤维，对清理我们的肠道有一定的好处，所以如果有便秘的患者可以试着吃一吃百香果。
百香果的食谱推荐
百香果芝士磅蛋糕
做法：将黄油切成小块室温软化，奶油奶酪隔热水搅打至光滑无颗粒，将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状，将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀，鸡蛋打散分次加入，每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次，加入牛奶和百香果拌匀，将泡打粉和低粉混合，筛入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀，将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中，165度烤50分钟左右，烤至蛋糕糊表皮稍硬后，将模具取出，用刀在蛋糕表面纵切一刀，放入烤箱继续烤至熟。(切一下是为了让裂口整齐，我更喜欢自然开裂的)。
功效：能够美容养颜，因为百香果中的维生素C非常的丰富，可以有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。而所含的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除人体自由基，养颜抗衰老。
雪梨百香果果酱
做法：将装果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出，晾干水份备用，将雪梨肉切成薄片，将百香果的果肉，用勺子挖出来，将冰糖、50克百香果肉、雪梨薄片放到玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏10-12个小时.12小时后冰糖差不多全部融化，将材料放入锅内，开中火煮至沸腾，不时用长勺子搅拌，这时果酱表面会产生泡沫，这是水果产生的涩汁，用滤网将涩汁去除，待雪梨肉薄片变透明.再加入30克百香果果肉，继续煮至沸腾，用滤网将涩汁去除，持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠，再加入剩下的20克百香果，用滤网将涩汁去除，将果酱装入晾干的玻璃瓶中，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟以上，等果酱完全冷却后洗净瓶身，果酱瓶正放于室温3-7天，使果酱熟成，再放进冰箱的冷藏室保存即可。
功效：可以起到生津利咽的功效，因为百香果的味道酸甜，可以起到生津止渴的作用，而且它还含有丰富的氨基酸，而这种物质的摄入有助于受损组织细胞的恢复，并由于其具有清热解毒作用，所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。
百香果思慕雪
做法：备好材料：百香果2个、冻香蕉100克(或香蕉1根)、橙子1个、酸奶150克，首先将橙子榨汁，橙汁倒入料理机桶中，舀上3大汤匙酸奶，还有冻香蕉也放进料理机桶中，启动料理机打搅至无冻果颗粒即可，然后再将百香果果肉加入(留下一点做为最后装饰)，你可以只用小勺子拌均，也可用料理机打搅，料理机打搅后吃起来感觉像沙子，不用料理机打的，滑滑的就下肚了。最后将思慕雪倒入玻璃杯中可在表面点一些百香果果肉装饰。
功效：可以润肠通便，因为百果香中都含有丰富的超纤维，对清理我们的肠道有一定的好处，所以如果有便秘的患者可以试着吃一吃百香果。
百香果的味道酸酸的，可以极大的发挥开胃的效果，但是需要注意的是，有些人是不适合吃百香果的，需要注意一下，否则会对我们的身体产生不好的影响，那么你们知道怎么吃百香果了吗?
