【芦笋煎比目鱼的做法】这种鱼要常做给父母吃，可以祛风湿，活血通络，口感清香入口即化

【芦笋煎比目鱼的做法】这种鱼要常做给父母吃，可以祛风湿，活血通络，口感清香入口即化

鱼不仅味道鲜美，营养价值极高，含丰富的蛋白质高于猪肉的2倍。9成人不知道，常吃这种鱼，可以祛风湿，活血通络，要常做给父母吃，口感清香，细嫩鲜美，入口即化。

海鲜很多人误区，认为风湿病不能吃，但是比目鱼具有祛风湿，活血通络等功效，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。

芦笋煎比目鱼，肉质细嫩，鲜滑清香，加上几滴柠檬汁，不仅可以去腥，还有淡淡的清香。搭配芦笋，鲜嫩可口，补虚益气，非常适合给父母吃。其中，芦笋含有丰富的维生素以及矿物质，硒的含量高于一般蔬菜，可以和海鱼海虾的含硒量媲美。孝敬父母就给他们做一道健康的美食吧——芦笋煎比目鱼。

主要食材：比目鱼3块、芦笋120克

配料: 柠檬半个、红辣椒1个香菜10克

调料：油2ml、盐2克、生姜5克、胡椒粉适量、生抽适量

制作过程

1.准备食材：比目鱼块、芦笋、柠檬、红辣椒、香菜等；其中柠檬现榨汁，或挤压新鲜的汁。

2.比目鱼室温解冻，洗净沥干水，放盐、生抽、新鲜柠檬汁、胡椒粉腌制3-5分钟；

3.芦笋洗净切段、生姜洗净切丝，红椒半个切丝；

4.平底锅，热锅，倒油，放入腌制好的鱼块、生姜丝；建议用平底锅比较好煎。

5.中小火煎煮微黄，翻转另外一边煎，煎好出锅；

6.把芦笋、红辣椒放入锅中煮熟，一起装入盘子即可。芦笋可以煎也可以煮。

温馨小贴士

1.鱼块室温解冻可以保持鱼的营养成分，口感好；

2.煎鱼的火候要中小火，不宜多翻动；

放柠檬汁去腥，口感清香。这样煎出的鱼鲜香多汁，美入口即化，无腥味。你给父母做过什么菜？欢迎大家来讨论父母健康又好吃的佳肴。