【冰糖葫芦的做法】五彩缤纷酸酸甜甜的冰糖葫芦

【冰糖葫芦的做法】五彩缤纷酸酸甜甜的冰糖葫芦

小时候每当听大街上喊：“冰糖葫芦喽——”嘴巴里的口水就会不由自主的流下来，甚至有一段时间是每天一定要吃冰糖葫芦的。现在沿街叫卖冰糖葫芦的已经很少了，每次看到还是要买一串来回忆一下童年！

儿子也非常喜欢吃冰糖葫芦，他们学校门口有一个卖的是冰糖小枣，一点点的，已经被色素染的看不出颜色来了，但是去买的孩子还是趋之若鹜，这其中就包括铁甲。那天铁甲给我尝了一下，一点味道也没有，心想，咱也可以自己给孩子做糖葫芦嘛。

忙中抽空去买了冰糖和小水果，但是那猕猴桃熟的太过了，就只好舍弃了，剩下的这几样也不错，一会的时间就给他做了六串。外面是一层薄薄的糖衣，第一次做功夫还不到家，里面是酸甜的水果，一口咬下去，满嘴都是水果汁，比干吃水果的感觉好了不知道几倍去。

原料：葡萄 圣女果 橘子水果要酸甜适口最好，因为外面的糖衣是甜的，水果也是甜的可能对味觉的刺激就没有那么明显了。冰糖200克，水五百克左右！

步骤：

1，各种水果洗净晾干，橘子去皮待用。

2，用竹签依次将水果串起，头上的那个一定要固定好。

3，不粘锅放水放糖熬煮，当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬，熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻。

4，拿着水果串在糖稀里快速的转一圈，快速的拿出，放在浸水的案板上。

5，做好的水果糖葫芦摆放要有一定的距离，否则流下来的糖稀很可能把他们沾在了一起。

说实话，第一次做，感觉还不是很成功，但是儿子却大呼好吃，让我大大的满足了一把。