宴客装大厨必会水果冰糖葫芦做法
在家自己做冰糖葫芦最有意思的地方就是 你好想去摆摊啊。。
然后就是好想家里有一群娃 ，一人一根 看着她们啃着吃，为了我有草莓 你没有 得瑟的要命 吵吵闹闹过年。
熬糖浆 别担心会控制不好，基本上做一次 就能掌握了 ,最重要的是 熬好糖浆
水果串 沾糖浆这一步要动作稍微快一些 不能太犹豫 不要太处女座。。哈哈
各种水果都来点 小朋友一定喜欢过年。
学习就是在不断的摸索中前进
冰糖葫芦做法
一、材料
用到了：新鲜山楂、小橘子、草莓、猕猴桃、提子、竹签、冰糖
二、准备
1、山楂洗净
2、去蒂
3、沥水干
4、草莓洗净
5、剥好的小橘子
6、猕猴桃去皮切厚块
7、提子洗净
8、竹签冲洗之后用开水烫下
9、串好（家里做。锅子不是太大。一串的水果个数不要太多。不然不好操作哈）
三、步骤
1、锅子放适量冰糖，我一次放差不多250克冰糖
2、加适量开水。或者先把水在锅中煮开。再放冰糖。这个问题不大哈
3、4、5、大火煮到冰糖融化，泡泡很多的这个时候
6、转小火慢慢熬，可以边熬边用勺子搅拌。冰糖水慢慢开始变色。变的有点黄就差不多好了。
可以用筷子蘸点糖浆。放到凉水中冷却，用牙咬一下，不粘牙就好
7、锡纸刷一层油，防粘哈
8、9、10、水果山楂串贴着糖浆上层的泡泡快速滚上一层糖浆
如果控制不好的话。直接扔进去也是可以的。但是一定要动作快。不然山楂水果就烫熟了啊。
11、12、取出放到锡纸上冷却凝固即可
APPLE提醒~
1、水果随意哈。猕猴桃切片要厚一点。太薄不好串
2、竹签长度跟每一串的水果量根据用的锅的大小调节下。方便操作就好
3、糖浆熬的时候。小火熬到变黄应该就差不多了。
可能后面几串。糖浆熬的时间比开始的长一点。黄色会深一点。凝固之后颜色黄一些。
只要不要太过，把糖浆熬糊了，那就苦了啊
4、水果串贴着糖浆上层的泡泡快速滚上一层糖浆就好。这一步只要动作快一点就好
不用一边做一边拍照应该问题不大哈。哈哈
