【冰糖葫芦的做法】山楂的最经典吃法-冰糖葫芦

【冰糖葫芦的做法】山楂的最经典吃法，把幸福和团圆连成串的冰糖葫芦

“都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜；都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸；糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆；把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦”很老的一首歌了，但长起来确朗朗上口~~

今天天津下大雪了，好冷啊，不知道为什么，今天特别想吃冰糖葫芦，那酸酸甜甜，冰冰凉凉的口感~~让我想起小时候，记得那时去爷爷家，找爷爷要上几毛钱，买上一串冰糖葫芦（天津叫“糖墩儿”），然后和院儿里的小孩儿就开始撒花儿的疯玩~~虽然天气很冷，小脸冻的红红了，但一点也不觉得冷，吃上一口冰糖葫芦，当时觉得那是最好吃的了~~

冒着雪，去了小区里的超市买红果，还真被我买到了，今天解馋啦~~~

下面看图说话~~

材料

山楂（天津叫“红果”）一斤半，橘子，苹果，香蕉，糖500克，水400克，竹签

做法

1）将山楂洗净

2）然后去枝，剔除山楂壳

3）用竹签儿把山楂穿好，大理石板子上刷油

4）锅中放入水和糖，带糖熬化

5）当糖冒大泡的时候就可以把穿好的串儿在糖里滚一下，让每个果上都包裹着糖

6）把裹满糖的糖葫芦在大理石板上轻摔一下，把“糖片”摔出来

7）然后用小铲轻轻铲起即可

小P

1）这次我还做了除红果之外的其它水果，味道也不错，但出锅后最好马上吃，因为苹果，香蕉，橘子等水份比较大，糖很容易化

2）刚做好的叫“糖葫芦”，因为今天天气很冷，我把做好的糖葫芦放在阳台上一会儿，等再拿进来就变成真正的“冰糖葫芦”了,吃起来冰冰凉凉，酸酸甜甜的~~