【鲽鱼的做法】剁椒鲽鱼
鲽鱼肉质细腻鲜美，挺适合蒸着吃的。之所以用剁椒来蒸，当然是因为，俺家吃货们的大力支持！
非常感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处举办这次趣味美食家活动！
非常感谢 美国高丛蓝莓协会 美国马铃薯协会 美国阿拉斯加水产协会 美国碧根果种植者协会 美国蔓越莓市场协会 美国加州葡萄干管理委员会 美国乳品出口协会
对这次活动提供丰富而新鲜的食材！
剁椒鲽鱼
材料：鲽鱼、剁椒、香葱
调味料：盐、鸡精、料酒、香油、蒸鱼豉油
做法：
1、鲽鱼洗净，去鳞，切成块淋一点料酒腌制一会儿。
2、剁椒里放一点鸡精，淋少许香油搅拌均匀。
3、在盘子里放置腌制过的鲽鱼块，将拌好的剁椒均匀的铺在鱼块上。
4、上汽的蒸锅里蒸7、8分钟，关火，取出。
5、上桌前，淋少许蒸鱼豉油，撒上香葱即可。
