【蓝莓果酱的做法】一盏莲花：蓝莓百合

【蓝莓果酱的做法】一盏莲花：蓝莓百合

这次我用兰州的特产百合和蓝莓搭配，做出的蓝莓百合先不说味道就是样子也十足的惊艳了一把。

蓝莓的好处多了去了，最吸引人的是抗氧化的效果，还有可以美容瘦身，防止便秘，

多吃还可以增强免疫力， 强壮骨骼，对发育期的儿童来说，蓝莓能预防近视，增进视力，帮助缓解视力衰退。

为了孩子还做了蓝莓果酱，搭配面包，饼干，给孩子做早点。

而最直观的，就是蓝莓的味道，酸甜，带着玫瑰的香味儿，果汁很丰富。家人都很喜欢，尤其是孩子。

百合的叶片特别像莲花的花瓣，浇上熬出的蓝莓糖浆汁，像是盛开在杯中的蓝莲花。

蓝莓之所以有着神奇的抗氧化的功效，那是因为它富含花青素。

蓝莓百合

材料：蓝莓、新鲜百合、白葡萄酒、白糖、蜂蜜

蓝莓糖浆的做法：

1、蓝莓洗净后，盐水中浸泡一会儿，冲洗干净，泡进开水中。水量约是蓝莓的2倍。

2、用勺子将蓝莓碾一碾，不要太碎，水变成紫红色即可。

3、倒入一杯白葡萄酒，白糖。上锅小火熬成粘稠的浓汁，这是水已经变成蓝莓的1倍，即可。
#趣味美食家#一盏莲花：蓝莓百合

百合泥的做法：

1、百合剥去外层，摘干净叶片。

2、清洗干净后，上蒸锅，蒸半个小时。至百合绵软。

3、另取一些百合片，入开水锅，煮熟，做装饰用。

4、百合蒸好后，碾成泥，放少许蜂蜜，拌匀。

5、摆好造型，淋上蓝莓糖浆和蓝莓果，即可。

兰州的百合绵甜，炒菜做甜品都很好吃，但是打成像山药泥或是土豆泥那样细腻不太容易，口感有些沙沙的。我加入了少许蜂蜜，

做成泥的百合片要上锅蒸半个小时以上，做莲花瓣的百合片在开水锅里煮熟，就可以了，也就几分钟就可以煮熟了。

上面的那朵小小的白莲花，是百合的芯。特别的漂亮。

百合其实没什么特殊的味道，和蓝莓很搭配。孩子还喜欢喝这个蓝莓汁，喝完嘴上留一个紫色的月牙。