【蛤蜊的做法】鲜香菜豆烩蛤蜊

 特色小吃培训班   2017-12-25 06:57   2,489 views 人阅读  0 条评论

【蛤蜊的做法】鲜香菜豆烩蛤蜊 

烟台人靠海吃海,做菜讲究个鲜“xuan”(方言),吃东西还是蛮挑剔的,没有海鲜不算“xuan”,任何菜都可以加点海鲜来提"xuan",所以今天这道菜咱就来点“xuan”

【蛤蜊的做法】鲜香菜豆烩蛤蜊

蛤蜊的鲜美无需我再赘述,也是可以加到任何菜种的百搭品,因为百搭所以更受欢迎,一道简单的肉炒菜豆有了蛤蜊,便多了些复合的鲜香,迎合一些喜欢海鲜口味的人群

材料

菜豆 蛤蜊 猪肉 姜丝 蒜末 红尖椒 料酒 油 生抽 热水 盐

做法

【蛤蜊的做法】鲜香菜豆烩蛤蜊

1、猪肉切丝 菜豆洗净控干水分切长条

2、热锅冷油爆香姜丝 红尖椒和蒜末

3、放入煸炒变色 烹料酒炒匀

【蛤蜊的做法】鲜香菜豆烩蛤蜊

4、倒入菜豆炒匀添加适量生抽(也可不加)

5、添加适量热水大火煮开转中小火煮至豆角成熟

6、添加盐调味后上面放上蛤蜊盖盖焖至蛤蜊都张嘴离火即可

本文地址:http://www.xiaochi234.com/6697.html
版权声明:本文为原创文章,版权归 特色小吃培训班 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

 发表评论


表情