【烤鱼柳的做法】香酥烤鱼柳-小宝们都爱吃
香酥烤鱼柳,做了个小宝的零食加主食，这道菜是以龙利鱼为主要食材，没有用油炸，选择了烘烤的方式，低脂，低热量，口感酥脆可口，又丝毫没有油腻感。上班一族的快手，像这样的烤箱菜就是最好的选择，不仅省力，而且油脂含量也低，特别适合家里有小宝的妈妈，这次用新的烤箱做出来的食谱非常成功
【香酥烤鱼柳】
烘焙：烤箱中层，上下火200度，20分钟
食材：龙利鱼400g、盐2g、黑胡椒粉2g、蒜4瓣、橄榄油25g、面包糠60g
做法：
1、龙利鱼解冻后，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右；
2、蒜切末，加入到面包糠中，再倒入橄榄油，用筷子拌至面包糠到湿润的状态；
3、腌好的龙利鱼切细条，表面裹上拌好的面包糠；
4、烤盘铺油纸，鱼柳整齐的码放在烤盘上；
5、烤箱温度200度，时间20分钟，预热后放入烤盘即可。
厨房小妙招：
1、龙利鱼比较嫩，所以鱼肉切条时，也尽量要小心处理；
2、面包糠有黄色和白色两种，这里我用了黄色的面包糠，烤完后，色泽很惊艳。
